嘉祥白菊花，山东省济宁市嘉祥县特产，全国农产品地理标志。

嘉祥白菊花高60-100厘米，茎直立，基部稍木质化，多上部分支，叶卵形，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有叶柄。叶表面具疏绒毛，叶下面具密绒毛。寒露至霜降开花，头状花序直径为3-4厘米，单生枝端或叶腋，呈伞房状排列，总苞片中央绿色，有宽润膜质边缘，具白绒毛。外围舌状花白色或浅黄色，中央管状花50-70枚，黄色，瘦果柱状，无冠毛，不发育。

嘉祥白菊花“能益肺肾二脏，以制心火，而平肝木，木平则风息，火降则热除，故能养目血，去医膜”。云汽舒目，云水平肝，缓解眼睛疲劳，自然养目，清热下火，驱烦降燥，醒酒安眠，舒心养肺，淡然定天下，淡然清心，抗氧化，延缓衰老，抗炎症，预防癌变，防眼泡，安眠养神，清身养颜。嘉祥白菊花的主要成分黄酮1.90-2.10%；氨基酸1.55-1.65%。嘉祥白菊花的含有蛋白质≥12.0%、维生素E1.5×102-3.5×102毫克/千克、锌≥25.0毫克/千克、钙≥500.0毫克/100克、铁≥220.0毫克/千克等人体所必需的微量元素。

嘉祥县位于山东省济宁市西部，处于黄泛冲积平原的边缘，地势自西北向东南倾斜，海拔40-35米，南北高差为5米，东西高差为3-4米。土地总面积145.74万亩，其中耕地面积92.83万亩，土壤肥沃，每千克土壤中含有机质11克、碱解氮76毫克、速效磷24毫克、速效钾140毫克，土壤质地为轻沙壤土其保肥、保水、透气性良好，土层深厚，其平均土层深度60厘米-70厘米，有利于嘉祥白菊花的种植。

嘉祥县地属暖温带半湿润性季风气候，气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，雨热同季，一月份气温最低，月平均气温为﹣1.2℃，全年平均气温13.6℃，年平均日照时数2490小时，平均蒸发量为1782.6毫米，全年主导风向；东南风和南风。温热条件适宜嘉祥白菊花的生长。嘉祥白菊花是当地传统的种植品种，当地农民有多年种植习惯和经验，是经长期苦心探索、精心改良、科学培育的独具地方特色优良品种。有利作物的生长发育。辖区内无污染源，空气较为清洁，符合山药生产基地大气质量标准。

嘉祥县水利条件优越，地下水资源丰富，清洁无污染，年平均地表水可利用2.7亿立方米，地下水2.2亿立方米。嘉祥县的水文属淮河水系，东南靠近南四湖，东北毗邻北三湖。嘉祥县有大小河道36条，总长362.1公里。洙水河、赵王河、洙新河和蔡河横贯全境，梁济运河穿东北边境而过。河水由西向东流入南四湖，多年平均径流量为1.16亿立方米。农田排灌设施配套水质清澈，达到了旱能浇、涝能排。符合嘉祥白菊花生产基地用水水质标准。

嘉菊，又称嘉祥菊花，在嘉祥县种植历史悠久。

相传在唐朝即有种植。

至清朝乾隆年间，嘉祥菊花已由上海药行畅销全国。

2012年，嘉菊通过了绿色食品认证。

2013年，嘉祥县一企业对嘉菊申报非物质文化遗产登记，对其中的200亩申报有机食品认证。

2013年，嘉祥白菊花种植面积面积420公顷，年总产量630吨。

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“嘉祥白菊花”实施国家农产品地理标志登记保护。

嘉祥白菊花的地理标志保护范围为东经116°25′-116°35′，北纬35°25′-35°33′，山东省嘉祥县纸坊镇。

质量控制技术规范编号：AGI2013-03-1305。

质量安全规定

“宜宾茵红李”应遵循国家相关的法律法规、技术规范等。GB3059-1996大气质量标准 GB5084-1992农田灌溉水质标准 GB3838-1998国家地面水质量标准 GB4285-1989农药安全使用标准。

特定生产方式

1、产地选择

嘉祥白菊花基地所处的环境，土壤肥沃，每千克土壤中含有机质11克、碱解氮76毫克、速效磷24毫克、速效钾140毫克。地下水丰富，水质优良，排灌设施配套齐全，且周围无任何废水、废气、废渣及重金属污染，生态环境优良，加之其地理环境和气候条件较为适宜嘉祥白菊花的生长和发育，形成了嘉祥白菊花特有的品质 。

2、品种选择与特定要求

嘉祥白菊花在当地已有千余年的栽培历史，嘉祥白菊花，属菊科多年生草本植物。株高60-100厘米，茎直立，多分枝，叶卵形、边缘呈锯齿状或深裂，白色头状花序，呈伞房状排列。为菊科多年生草本植物菊的干燥头状花序。分株苗利用菊花根、茎的再生性，在菊花收获后，割除地上茎部，就地或将其根部挖起埋在选定的育苗地中培育新苗，翌年种植时起出分株种植的繁殖方式。

3、生产过程管理

嘉祥白菊花生产过程严格按照生产绿色食品菊花的相关标准、技术规范及标志管理要求组织生产、加工和销售。同时做好生产过程的生产记录，对产品的销售实行产品可追溯制度，确保农产品的质量安全。

4、产品收获及产后处理的规定

适时采收，采收所用工具要清洁、卫生、无污染。

5、生产记录要求

6、包装标识等规定

包装：标志明显，产品、拼命、等级、重量、并注明检验人员姓名或代号。

标识：在产品包装箱统一印制“嘉祥白菊花”标志。在生产过程中农业投入品、种植、采收、加工、运输、销售等记录齐全，实现农产品销售的可追溯制度。

嘉祥县所有种植嘉祥白菊花的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“嘉祥白菊花”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。