嘉士伯基金会，由嘉士伯创始人J. C. 雅可布森设立于1876年9月25日。1887年雅可布森去世后，老嘉士伯啤酒厂由该基金会掌管。1902年，他儿子卡尔 瀩 雅可布森的新嘉士伯啤酒厂也归属嘉士伯基金会。1970年嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并后，嘉士伯基金会拥有嘉士伯公共有限公司51%的股份。

该基金会还赞助了许多社会公益事业，并拥有嘉士伯艺术博物馆和嘉士伯博物馆等，丹麦著名的美人鱼铜塑就是由嘉士伯基金会捐赠的。