咖哩乌冬面
以乌冬面、洋葱等为主料的食品
咖哩乌冬面是一道由乌冬面、洋葱(小)、咖哩块等做成的美食。
材料
煮过的乌冬面4块、洋葱(小)1个、日本咖哩块100G、水4量杯、猪肉的角煮、煮好的青枝豆适量
调料
酱油2小勺(根据自己口味加减)、昆布茶1大勺、水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺、油1大勺
做法
1、洋葱切成2-3MM的宽度，咖哩块切碎，便于溶化。
2、锅放入油，热后倒入洋葱翻炒，如果是肉丝等的话，放进去翻炒。
3、洋葱炒软，肉变色后放入水，一边等水沸腾，一边拿网勺撇去白浮沫。
4、加入咖哩碎，转小火，用勺子搅拌。
5、咖哩碎溶化后，加入昆布茶，酱油，水溶片栗粉，搅至沸腾。
6、煮好的乌冬面，沥干水，放入碗里，浇上5中的做好的咖哩汁，青枝豆点缀，喜欢葱丝的话也可以加点。
参考资料
最新修订时间：2023-11-14 19:46
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概述
材料
调料
做法
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