《
旧唐书》《
新唐书》中没有传记，周岳生年无载，家世不详。他是陬溪人，且曾与蛮族人
雷满合伙并一同打猎，可能也是蛮族。一次打猎后，他们为了分肉而互斗，周岳试图杀死
雷满，不果。
光启二年（886年），周岳攻打钦化军首府
潭州。钦化军节度使
闵勖请求
蔡州军阀
秦宗权的部将黄皓进入潭州助战。黄皓却杀了闵勖，占领潭州。周岳打败黄皓，杀之，占领潭州。
唐僖宗任周岳为节度使，改钦化军为武安军。
但周岳在武安军的地位并非高枕无忧。
邵州刺史
邓处讷一直称周岳要为闵勖之死负责，号召所部为闵勖复仇。
景福二年（893年），
邓处讷和
雷满联手攻打潭州，破城后杀死周岳。邓处讷接管潭州，称留后。