周奎明在影视行业奇葩突放，曾参与过《邂逅》、《洛阳宝贝》、《天经地义》、《当代孝子》、《星星点灯》、《桐乡故事》、《山奴》、《迷失的青春》（又名灰姑娘的梦）、《和谐一家亲》、《
非常保姆》、《朱总司令出太行》、《包青天下陈州》、《同一起跑线》等影视作品的制作。
2007年,电影《邂逅》来洛阳王府井取景拍摄，当时的周奎明以青年导报记者的身份前去采访报道。凭借着记者人际交往广的优势和自身开朗的性格，周奎明在采访中结交了许多北京影视圈的朋友，特别是该片的制片主任林永刚，林永刚作为电影界的资深制片主任，曾参与《
红楼梦》、《
铁齿铜牙纪晓岚》、《
武装特警》、《
一盘没有下完的棋》等影视剧的制作。制片经验丰富，在影视界里德高望重。
通过此片，周奎明了解了影视制做的拍摄程序以及各项运作，凭借着对
新闻事业和影视事业的热爱，在该电影杀青后，周奎明正式跟随林永刚进行专业的学习，并被林永刚邀请到了北京接受系统的制片的培训。在北京学习期间，周奎明结识了很多演艺界的明星。其中，中国著名的丑角
尹明，给了周奎明很大的帮助。一场美丽的《邂逅》之后，周奎明便和电影制片人结下了不解的缘分。
2011年11月29日至30日，由
八一电影制片厂、河南济源市委宣传部和北京善财童子影视传媒有限公司联合出品的2012建军八十五周年献礼片《朱总司令出太行》剧本研讨会在河南省济源市召开。济源市市委、市政府等领导参加了本次座谈会。《朱总司令出太行》执行制片人周奎明介绍：该片反映了1940年春，朱德总司令在阎锡山发动“十二月事变”后，国共合作即将破裂之时，受中央委托，只身经从山西武乡八路军总部出发，经晋城，过济源到洛阳同卫立煌谈判的故事。
电影《山奴》、《迷失的青春》（又名灰姑娘的梦）、《
和谐一家亲》、《
非常保姆》等。
电视剧《
桐乡故事》、《朱总司令出太行》、《包青天下陈州》、《同一起跑线》等