周中在5岁到了香港，于20世纪60年代入行，历40多年，退休前是凯悦酒店凯悦轩大厨，现时流行中西合璧的新派菜是他在20世纪80年代创制的，率先把鹅肝、三文鱼等西方材料做成中菜。更曾被日本邀请参加料理铁人比赛。他在凯悦担任大厨期间累积不少外地食客，以日本人最多。2006年起在日本东京一间以他名字开设的餐馆“白金亭周中菜房”担任顾问厨师。

主要经历

周中参与节目（TVB）

2006年 都市闲情（嘉宾）

2006年 美女厨房（评判）

2006年 学厨出餐（主持）

2006年 价啱畀你（嘉宾）

2007年 星级厨房（主持）（无线生活台）

2007年 为生活喝彩（嘉宾）

2007年 蔡澜叹名菜（嘉宾）

2008年 和味浓情 饰 客人

2008年 盛装舞步爱作战 饰 周 中

2008年 大龙凤茶楼（主持）

2009年 美女厨房II（评判）

参与电影：

2009年《爱出猫》饰演中学校长

周中书籍

2007年7月香港皇冠出版社《周中师傅入厨之谜》ISBN 9789882160392

2006年12月香港天地图书出版社《周中厨房》ISBN 988-211-614-0

2006年12月香港皇冠出版社《学厨秘笈 跟周中师傅学做菜》ISBN 9789882160217