呃粉_广西东兴“三宝”之一 - 威林百科weilinceramic.com

呃粉

广西东兴“三宝”之一

“呃粉”，是广西东兴“三宝”之一，在京岛中享有盛名，成为众多游客喜爱的特色风味。

俗称“呃粉”（谐音），是东兴“三宝”之一，在京岛中享有盛名，成为众多游客喜爱的特色风味。其做法是：把梗米磨成浆，烫熟，冷却后切成粉丝条状晒干即成。下锅前先用清水浸泡10分钟，再放油锅炒，加葱花、调料便可上锅食用。京族粉丝清爽、可口、米香浓郁而不腻。

参考资料

京族粉丝.东兴政府网.

最新修订时间：2023-12-10 09:22

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