同碳二醇极不稳定,非常容易脱水变成醛或酮。可以理解为H2O是弱的
亲核试剂,因此H2O对羰基加成的反应,平衡常数比较小,倾向于醛酮一方。
由于O原子电负性大、半径小,因此其电荷密度相当大,当两个-OH连在一个C上时,电荷密度太大,使得体系在热力学上不稳定。然而,当醛酮的羰基碳原子上连有吸电子基团时则稳定存在,如图1所示(水合茚三酮)。
1、
三氯乙醛被水加成:Cl3CCHO+H2O→Cl3CCH(OH)2(安眠药)
类似地,当一个碳原子上连接了两个或多个这样的吸电子基团(-Cl,-Br,-OH和-NH2)且其一基团含H时,该结构在热力学上都是不稳定的,容易发生1,2-消除反应。