《吃酒!吃酒!》精选70位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔一百多篇。《吃酒!吃酒!》里，我们跟随着
梁实秋、
周作人、
丰子恺、
叶圣陶、
汪曾祺的笔触，享受一场美食的盛宴，领略中华饮食文化的源远流长。
陈赋，编辑，自由撰稿人。文字散见于报刊杂志，出版有《当花侧帽——纳兰词中的美丽与哀愁》。
我们推荐的是张抗抗的一篇散文《稀粥南北味》，她的散文都不太长，但她在有限的篇幅里，写得诗情画意，描绘得惟妙惟肖。读后使人久久难以忘怀。可以说，她的散文达到了思想性和艺术性高度的统一。
唐鲁孙还对富春的名菜名点记忆犹深。一是烫干丝。他写道：“笔者到富春，总嫌煮干丝油水太厚，不够清爽，喜欢叫一卖鸡皮脆鱼浇的烫干丝。鸡皮腴而不腻，脆鳝酥而不焦，配上润气传香的干丝，可以说宜茗宜酒的小馔。”
汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手，真是能者无所不能。有几个得意的拿手好菜汪先生在自己的数篇文章中提到：“台湾陈怡真到北京来，我给她做了几个菜，有一道是烧小萝卜。我做的烧小萝卜确实好吃，因为是用干贝烧的。”
父亲写过谈吃数十文。在吃的方面，父亲无疑是伊壁鸠鲁主义者。自罹患消渴后，禁糖。他本非特嗜甜食，但是物以稀为贵，此刻甜点、巧克力、汽水、较甜的水果。乃至放了糖的菜肴，一齐变成了伊甸园中的美味苹果，越不准吃越想吃。