吃腊八粥
以糯米、黄米、小米等为主料的粥品
吃腊八粥,节令食俗。古时以农历腊月(十二月)初八为“腊八节”,佛教为“成道节”,是日诵经煮“腊八粥”,东北满族较早接受此俗,于是日食“腊八粥”。
以糯米、黄米、小米、小豆、芸豆、绿豆等入锅和水煮成,并以红枣、栗子、花生仁、核桃仁等同煮,熟后以粥供佛,阖家而食。东北民间有“腊七腊八,冻掉下巴”之谚,说腊月初七、初八日为冬季最寒之时,故于腊八食此粘粥,粘住下巴。旧时清宫中亦有此俗。
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最新修订时间:2023-10-23 16:48
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