吃事疾病是
食事学的一个基本概念,指因吃而带来的疾病,简称“吃病”。这是一个新概念,指因不当食物或不当吃法引发的肌体不正常状态,既包括因食物问题引起的疾病,也包括因吃法问题引发的疾病。
吃事疾病主要来自缺食、过食、污食、偏食、敏食、厌食等六个方面。长期缺少食物可导致营养不良;超过人体需求摄入食物是许多慢性病的根源;摄入不洁净食物会威胁肌体健康;长期只吃单一种食物会导致营养失衡;长期厌食的结果也是营养不良;食物过敏是天生体质问题,同样威胁肌体健康。
吃事是人类疾病的一个来源,不当的食物、不当的吃方法可以引发疾病,威胁肌体健康。正确的吃事可以预防疾病发生。“食可致疾”原理揭示了吃事与生病之间的本质关系。