吃事审美_食事学的基本概念 - 威林百科weilinceramic.com

吃事审美

食事学的基本概念

吃事审美是食事学的一个基本概念，指进食过程中心理、生理愉悦的体验与感受。简称“吃审美”，也称“五觉审美”。是具有心理反应和生理反应的双元审美。

定义

吃事审美是指进食过程中心理、生理愉悦的体验与感受。简称“吃审美”。

是包含视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉五种感知器官共同参与的“五觉审美”，以及具有心理反应和生理反应的双元审美。

五种美食家

精通食审美的人被称为美食家，美食家有创造和鉴赏两类，一共可以分为五种美食家。

学科

吃美学是食学的四级学科，是研究人与食物之间心理、生理审美关系的一门学科，是研究解决吃事审美过程中各种问题的学科。

参考资料

最新修订时间：2024-06-25 15:07

条目作者

概述

定义

五种美食家

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