叶茂台镇，隶属于辽宁省沈阳市法库县，地处法库县西南部，东邻秀水河子镇，南与新民市新农村镇接壤，西与阜新市彰武县相连，北与包家屯乡为邻，行政区域面积167.51平方千米。

叶茂台镇旧属开原县。

清光绪三十二年（1906年），划归法库直隶厅，属正西路巡警分区（驻地叶茂台）。

清宣统二年（1910年），实行地方自治，属法库厅西三乡，驻地叶茂台。

民国二年（1913年），法库废厅立县，政区沿袭旧制。

民国十二年（1923年），实行区村制，叶茂台为五区。

民国三十七年（1948年）2月，属第六区。

1958年9月，实行公社化，属秀水河公社。

1968年6月，成立叶茂台公社革命委员会。

1981年，革委会改管理委员会。

1983年，成立叶茂台乡。

1985年，改叶茂台镇。

2023年末，叶茂台镇辖12个行政村：太平庄、阎荒地、庙台山、当石山、薄坨子、叶茂台、西头台子、西二台子、四架山、四官窝堡、石庄子、榛子街。

截至2024年10月，叶茂台镇辖12个行政村：太平庄村、阎荒地村、庙台山村、当石山村、薄坨子村、四架山村、西二台子村、西头台子村、叶茂台村、榛子街村、四官窝村、石桩子村，镇人民政府驻叶茂台村。

叶茂台镇地处法库县西南部，东邻秀水河子镇，南与新民市新农村镇接壤，西与阜新市彰武县相连，北与包家屯乡为邻，行政区域面积167.51平方千米。

叶茂台镇境内地势北高南低，地形北窄南宽，主要山脉为燕山山脉，最高峰位于石庄子村马鞍山，海拔320米；最低点位于刘家村，海拔52米。

叶茂台镇属温带大陆性季风气候，其特点是四季分明，冬长夏短，春季多风，秋季晴朗。多年平均气温6.7℃，1月平均气温-12℃，极端最低气温-30℃（2011年1月15日）；7月平均气温17.6℃，极端最高气温35℃（1952年7月18日）。平均气温年较差25℃。生长期年平均145天，无霜期年平均155天，最长达165天，最短为135天。年平均日照时数2800小时，年平均降水量550毫米，极端年最大雨量727毫米（2010年），极端年最少雨量273毫米（2007年）。

叶茂台镇境内河道属秀水河流域。主要河道有23条。

叶茂台镇主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、低温、霜冻、雷击等。雹灾平均五年一遇，最严重的一次雹灾发生在2003年6月28日，降雹时间约5分钟，涉及境内7个行政村，受灾面积达10500亩。风灾一年四季均有发生，最严重的一次风灾发生在2010年5月15日，5000亩农作物受灾，减产500吨。

2023年末，叶茂台镇总人口22278人。总人口中，男性11368人，占51%；女性10910人，占49%；17岁以下2549人，占11.44%；18—60岁13714人，占61.56%；60岁以上6015人，占27%。2023年，人口出生率5.61‰，人口死亡率9.69‰，人口自然增长率-0.38‰

截至2023年末，叶茂台镇户籍人口有22278人。

2023年，叶茂台镇财政总收入1477万元，其中地方财政收入793万元。从各主要税种看，完成营业税393万元，增值税300万元，企业所得税100万元。

2023年，叶茂台镇有工业企业38个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市53个。

2023年，叶茂台镇实现农业总产值2.7亿元。

叶茂台镇粮食作物以玉米为主。2023年，生产粮食91068吨，其中玉米90691吨，花生7500吨。主要经济作物为蔬菜。2023年，蔬菜种植面积1563亩，产量0.4万吨，主要品种有黄瓜、番茄等。

叶茂台镇畜牧业以饲养生猪、牛、羊家禽为主。2023年，生猪饲养量83600万头，年末存栏41800头；牛饲养量15700头，年末存栏12000头；羊饲养量54700只；年末存栏27000只；家禽饲养量74600万羽。

截至2023年末，叶茂台镇累计造林81000亩，其中防护林13000亩，经济林4000亩，农民住宅四旁树木89000株，林木覆盖率25%。2023年，水果种植面积1500亩，产量18000吨，主要品种有苹果、梨、山楂等，其中苹果11870吨，梨1000吨，山楂1001吨。

叶茂台镇形成以农副产品、秸秆、木材加工为主的工业体系。

2023年，叶茂台镇工业总产值达到2亿元，工业增加值占生产总值的30%。2023年，工业企业38家，职工1500人，实现工业增加值6000万元，比上年增长30%。

2023年末，叶茂台镇有商业网点240个，职工500人。2023年，社会商品销售总额达1亿元，比上年增长30%；城乡集贸市场2个，年成交额2.55亿元。

2023年末，叶茂台镇有幼儿园3所，在园幼儿165人，专任教师23人；小学1所，在校生489人，专任教师104人，小学适龄儿童入学率100%；2023年，财政预算内教育经费1620万元，比上年增长0.2%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为100%，与上年持平。

2023年末，叶茂台镇有镇文化站1个，村文化活动中心12个，文化专业户120个；各类图书室12个，藏书10386册。2023年末，有线电视用户980户，入户率85%。

2023年末，叶茂台镇有学校体育场地2处。12个行政村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的90%。

2023年末，叶茂台镇有各级各类医疗卫生机构21个，其中门诊部（所）21个；病床20张，每千人拥有医疗机构1.1张，固定资产总值42万元。专业卫生人员31人，其中执业医师6人，执业助理医师7人，注册护士3人。2023年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗12000人次。

2023年，叶茂台镇有农村最低生活保障户数92户，人数160人，支出101.9万元，月人均941.6元，比上年增长13%。城镇最低生活保障户数2户，人数2人，支出17883元，月人均745元，比上年增长7%；农村五保分散供养86人，支出126.5万元，比上年增长16%；农村临时救济80人次，支出5万元。参加城乡居民基本养老保险13936人，参保率63%。

2023年末，叶茂台镇有邮政网点1个。征订报纸、期刊1100份（册）。电信企业1家，服务网点1个，电话交换机总容量5000门，固定电话用户800户，电话用户普及率85%；移动电话用户17000户，宽带接入用户11000户。

2023年末，叶茂台镇居民自来水普及率100%，年人均生活用水22吨，排水管道400千米。

2023年末，叶茂台镇有电管所1座，主变压器170台，总容量34920千伏安，10千伏配电高压输电线路1条，总长度125.3千米，用电负荷13500千瓦。年售电量累计完成12000千瓦时，综合电压合格率97%，供电可靠率98%。

2023年末，叶茂台镇有花坛25个，绿化面积10500平方米，绿化率29%。

叶茂台镇境内有101、505国道经过。

叶茂台镇因本地有一种鸟，头长得像猫，夜里鸣叫觅食，俗称“夜猫子”，故村名取名“夜猫台”，也有称“野猫台”的，后根据地貌之特点改名叶茂台。

叶茂台辽墓群位于法库县叶茂台村西北和北山的山坡，为全国重点文物保护单位，是辽丞相萧义及其家族的墓群。

叶茂台圣迹山位于叶茂台镇叶茂台村北部，长12.5千米，区域面积35平方千米，由六个山头组成。

2021年6月23日，叶茂台镇青年人才党支部被中共沈阳市委授予“沈阳市先进基层党组织”称号。

2022年1月1日，叶茂台镇退役军人服务站被省退役军人事务厅部授予示范型退役军人服务站。

2022年，叶茂台镇被沈阳市农业农村局认定为2022年市级农业产业强镇。