叶祖新，1984年7月8日出生于浙江省衢州市，曾先后就读杭州艺术学校舞蹈系、中北英皇演艺专修学校，中国内地男演员。

叶祖新从小生活在农村，在叶祖新即将大学毕业时，吸引了尤小刚的注意，并询问他是否喜欢演戏，是否愿意去他的公司，叶祖新抱着去北京闯一闯的心理开始了他的演艺生涯。

叶祖新2003年参演青春爱情电视剧《情断上海滩》，饰演孙伟正式出道。2005年，他参演古装电视剧《李小环与苗翠花》，在剧中饰演方世玉。2011年穿越剧《步步惊心》播出，他凭借在剧中饰演的十阿哥爱新觉罗·胤俄一角成名，凭借率真单纯的性格和一脸乖乖萌样获得众多观众的喜爱。凭借这部剧他获得了2013年风尚权力榜颁奖典礼的年度飞跃新人奖。次年电视剧《活佛济公3》在东方卫视播出，叶祖新饰演小和尚必清。同年电视剧《新白发魔女传》播出，叶祖新在剧中饰演武当派小师弟辛龙子。1月，由叶祖新主演的电视剧《怪侠欧阳德》在江苏卫视播出，他在剧中饰演反派淳贝勒。2013年古装剧《大唐女巡按》播出，他在剧中饰演书生欧阳天明。

2014年电视剧《步步惊情》播出，叶祖新饰演一个名叫Jack的阴柔化的角色，他表示为了塑造好这个妖娆妩媚的JACK，自己也曾向女友华妃的扮演者蒋欣有过讨教、学习。同年在江苏卫视播出的古装剧《隋唐英雄4》中他饰演薛丁山，与孙耀琦饰演的樊梨花演绎了一段虐恋。2015年叶祖新参加浙江卫视明星密室逃脱类真人秀节目《星星的密室》并获得首季总冠军。同年抗日谍战情感大戏《铁在烧》在浙江卫视播出，叶祖新在剧中饰演丁丑娃。9月，电影《穷途》上映，讲述了一个一群去土家族找寻“苗药秘方”的青年男女在途中发生的一系列趣味横生的故事，叶祖新在片中饰演邹孝宇。

2016年叶祖新在动作悬疑剧《左眼诡事》中饰演捉妖公司经理尹明涯，凭借细腻地表演，收获观众“点赞”。同年在电视剧《蜀山战纪之剑侠传奇》中他饰演张馅饼，并表示角色名字的由来是因为能吃十几个馅饼而得名。除此之外他还为电视剧演唱片尾曲《我就是我》。9月都市情感剧《爱情万万岁》播出，叶祖新在剧中饰演金波，他通过对角色细致入微地刻画，成功演绎了金波这个角色。

2017年都市时尚行业剧《一粒红尘》播出，叶祖新饰演酒吧老板闵朗，他表示虽然不太理解这种感情观，但是却给了他很大的表演空间。3月，电影《嫌疑人X的献身》公映，叶祖新在电影中饰演警察罗淼。首次出演电影的叶祖新表示对他而言，选择烧脑角色是挑战，也是乐趣。凭借对罗淼一角的演绎，他完成了从清新阳光到成熟内敛的成功转型。

在2018年播出的电视剧《橙红年代》中，叶祖新饰演外表看似不太靠谱，实际上“很有抱负”的热血青年贝小帅。2020年情感剧《还没爱够》播出，叶祖新饰演汪聪，他表示和角色不同，他很向往婚姻。同年叶祖新在电视剧《清平乐》中饰演内侍张茂则，他表示第一次接到剧本没看懂文言文台词，一直到正式拍摄前也还在背台词。为了能顺利拍摄，他拿笔抄起了台词，一边读一边抄，再抄再读，慢慢地进入了宋朝这样一种语境之中。同年在央视节目《衣尚中国》中，他饰演赵明诚，与张馨予饰演的李清照演绎了李清照和赵明诚的爱情故事。

2021年讲述清华大学硕士毕业生管松江返乡创业、带领乡亲们脱贫攻坚共创美好生活前景的电影《青春作伴好还乡》上映，叶祖新饰演管松江。2023年电视剧《战火中的青春》播出，叶祖新饰演的叶润名被观众称为“用行动和生命印证了西南联大的校训‘刚毅坚卓’”的人物。

2024年4月27日，参演的电视剧《微暗之火》播出；6月17日，参演电视剧《金庸武侠世界》播出。9月23日，友情出演的网剧《镇魂街之热血再燃》播出。10月9日，参演的电视剧《七夜雪》播出；12月6日，出演的双强宿命感高智斗骊袭爽剧《九重紫》播出。

2025年1月1日，参演的电视剧《真心英雄》播出。

2013年11月11日，叶祖新和蒋欣在微博互动正式公布恋情。2015年3月12日，宣布和平分手。

参考资料来源于

（资料来源于）

2014年8月份，叶祖新参与由韩红发起的“韩红爱心-百人援青” 大型公益医疗救助行动。

2015年8月，叶祖新参加“韩红爱心百人援贵”大型医疗援助公益行动，到贵州省罗甸县边阳镇担任志愿者。

2021年7月，通过韩红爱心慈善基金会向河南暴雨灾区捐款。

叶祖新在《隋唐英雄》中所诠释的薛丁山，别与以往的角色，帅气的英姿驾驭于骏马之上，饱含深情的双眸让人感慨。（搜狐新闻评）

叶祖新凭借自身细腻的演技将《铁在烧》中的丁丑娃诠释的有血有肉，爱恨鲜活。（网易娱乐评）