可纺性（纺丝流体）是指流体承受稳定的拉伸操作所具有的形变能力，即流体在拉伸作用下形成细长丝条的能力。

可纺性在化纤工艺学中并无严格定义，所谓“可纺”，一般意味着能形成纤维，即适合于制作纤维之意。某种流体在单轴拉伸应力状态下能大幅度地出现不可逆伸长形变，这种流体即为可纺。可纺性是指流体承受稳定的拉伸操作所具有的形变能力，即流体在拉伸作用下形成细长丝条的能力。