可溶性有机氮，是指土壤中能够被水或盐溶液提取出的有机氮。为土壤有机氮的重要组成部分，在土壤矿化中占有重要地位。现有方法尚不能直接测出土壤可溶性有机氮量，只能通过提取液中的总溶解态氮减去矿质氮计算得出。SON在土壤氮素转化和氮素的植物吸收中扮演重要角色，与土壤中无机氮库数量相当，一方面它可以直接或经过转化后被作物吸收利用。

另一方面，它的移动性相对较强，可随水分运移而发生径流或淋溶损失。SON主要包括低相对分子质量的有机酸和氨基酸，以及极少量高相对分子质量的富啡酸（FA）和胡敏酸（HA），还有超过一半的复杂的SON其形态尚未明确。