双悬果(cremocarp)：是伞形科植物特有的果实。根据果实成熟时的形态而命名的，是随着离生心皮子房的成熟而成为分果，每个分果的一端连接于果轴顶端而下垂的果实。伞形科（Umbelliferae）的毛当归（Angelica pubescens)、胡萝卜（Daucuscorota)、水芹（Oenanthe javanica）等的果实其二个分果为瘦果，均连接在果轴的顶端。另外果轴分成叉状，分别在其顶端连接一个分果的情况也很多。

由2心皮合生雌蕊发育而成，果实成熟后心皮分离成2个分果(Schizocarp)，分果有5条棱。双双悬挂在心皮柄(carpophorum)上端，皮柄的基部与果梗相连，每个分果内各含1粒种子，种子仍包含在心皮中，以后脱离。果皮干燥，不开裂。如当归、白英、前胡、小茴香、蛇床子、隔山香、阿魏、胡萝卜等。

伞形科是伞形目下的一科，通常为茎部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、香芹、香菜、胡萝卜、莳萝、葛缕子、小茴香等植物。

此科包含有三百个左右的属和三千多个物种，分布在北温带、亚热带或热带的高山上。中国大约有90属，500多种。全国均有分布。

伞形科包括很多日常食用的蔬菜和调料。伞形科这一名称是因为其花序为伞形之故。