厦门大学嘉庚学院日语专业设立于2003年9月，建系于2005年9月，拥有雄厚的师资力量，其中外籍教师占教师总数的50%；专业设置分商务日语和IT日语两大方向。“职业教育”是我系的一大特色，在着力培养学生日语听、说、读、写、译能力的同时，与国际商学院合作开设管理学、旅游学、国际贸易等课程，让学生不仅具有扎实的语言功底更具备实际应用能力，致力于培养“外语+专业”的复合型外语人才。我系是福建省
高校日语专业的后起之秀，是省内规模最大的日语人才培养基地，2009年入选福建省“应用复合型日语人才培养模式创新实验区”。
我系与日本高校建立“2+2”的人才培养模式（即前两年在校学习、部分符合条件的学生可以在大学三年级赴日本京都平安女学院大学、日本长崎国际大学、
日本长崎外国语大学等日本高校学习两年，毕业后可留日工作），铺设“嘉庚学院入学，日本高校毕业”的求学之路；每年为学生提供两个全额资助，一个半额资助的交换留学生名额，赴日本短期留学一年；毕业生也可以获得机会保送研究生至日本东京武藏野大学继续深造；日本考察夏令营等课外活动亦为学生提供置身最佳语言环境，体验异域文化生活的良机。