卫生监督（Health Inspection and Supervision）是中国普通高等学校本科专业，基本修业年限五年，授予医学学士学位。
专业定义
卫生监督主要研究基础医学、卫生监督执法等方面的基本知识和技能，包括流行病学、病理学、食品卫生、卫生的法规与条例等，在食品行业、各级卫生监督机构进行食品、餐饮的卫生监督和卫生执法等。
开设院校
安徽医科大学
课程体系
《医学微生物学基础》《病理学基础》《卫生统计学》《流行病学基础》《环境卫生学》《劳动卫生与职业病》《营养与食品卫生》《卫生法学概论》《卫生事业管理》
发展前景
就业方向
食品类企业：卫生监督； 政府、事业类单位：卫生监督、卫生执法、食品卫生。