博饼规则一般是5至10人1桌的一种
棋牌游戏，当然可多可少，太少没气氛，太多，如超过12人，一则
奖品会相对变少，二则每圈时间偏长影响气氛。
首先指定1人（一般是本桌年长位高者）取两颗骰子扔出数点，如n点，由扔者开始
逆时针方向数到第n个人，该人为本次博饼的起博者。
逆时针依次，每个人每次要把6个骰子一起投进大碗里（再强调一次哦，一定是要用瓷碗骰子才能跳的起来，增加旋转次数，增添气氛），众人依次投骰子，看骰子的点数得饼。如果骰子掉出大碗，本轮就作废，到下轮继续参与（传统是下一轮不能投，要空一轮）。
有1个“四点”的得一秀饼(秀才).拿完为止. 共32个。
有5个相同点数的，俗成“五子登科”，比起4个“四点红”的状元要大。首先，5个红4最大，叫“五皇”后面带的那个不同的叫点数，如：5个4带一个1，那么叫五皇带一，五皇带六为最大；再者，其他数字的5个相同，为“五子”，然后比不同的那一个几点，点数大者胜。（而五子当中就没有比较相同的那5个的点数了。）
若是6个“四点”，称为“六抔红”，是最大的状元，可拿走所有奖品。所有的奖品都拿完了才算
博饼结束，就算状元出现了，但其他的份额仍有奖品，那么这局博饼就不能算结束。
博饼可以说是福建
闽南特色，而且有向 北方向辐射影响的趋势。这种文化出去后会发生顺势的变化是可以理解的（比如各地的
特色菜到其它地方后其口味肯定会迎合当地进行改变）。
首先要弄清楚，博状元的大小等级是根据古时候朝廷的官阶作为参照考量的标准。六勃红代表的是天子，而五红是象征着皇家正统
血系亲王，因此有了“五红追三级”的说法。至于五子通俗的理解有的说是
表亲王室有的说是五子登科，具体无从考究。六勃黑即除了六个红四以外的所有六个相同数字的集合体都是六勃黑，六个一只是外来人鬼扯淡的“遍地锦”。六勃黑指的是所谓的
造反派，造反导致了天地无光天下大乱的局面，因此博饼中勃到六勃黑要关灯抢饼的习俗是暗喻着造反派天下割据，争抢王位，搞得天地无光的意思。但往往这些造反派都没好下场，因此六勃黑在博饼游戏中寓意着倒霉带衰的意思，本地人是非常忌讳六勃黑的。作为古代百姓鲤鱼跃龙门的极致就只有“金榜题名 + 驸马”状元插金花的四个四代表着金榜题名高中状元即天子门生。公主叫做金枝玉叶，而金花的二个一并不是指状元带二最小状元的意思，而是指被招做驸马时候头上所佩戴的龙冠金花（古装电视剧中、
歌仔戏中的
戏服大家可以去仔细看看），因此才叫状元插金花。状元 + 驸马就算官做得再大也只是位极人臣而已一样是作臣子的。老一辈的人都知道是六红大！也正是遵循了古代的
阶级制度。
厦门民俗专家
范寿春表示说按照以前的规定，不管博出去还是没博出去的奖品，博出“六勃红”的人都要全收，就算有“状元插金花”也一样。这个正是遵循古代天、地、君、亲、师的礼制，天下一切都是天子所有的意喻。
之所以会造成现期状元插金花最大的假象，其实是因为随着博饼在公共交友圈子、活动场合的普及，为了避免在单位等组织的此类博饼活动中，由于超旺的手气而照成的尴尬局面，所以才有了状元插金花最大的谦让规则，如果是自家人玩，那就没这么多顾虑了。外加厦门某个想把
环岛路整成和谐大道的所谓文化名人，非弄出一个什么解说大意“人生三大事娶妻、生子、金榜题名时，连皇帝都不好意思喧宾夺主掩盖其风光，因此才让状元插金花大”白痴的解释。最终才造就了现今状元插金花最大的假象。