唐尚书省的习称。唐代尚书省设在皇城正中，位居宫城之南，号为南衙。中书、门下、尚书
三省中，尚书省的位置在其他两省之南，故通称“南省”。
江南省的略称。详见“
江南”条。小说中贾母所说“南省俗谓作辣子”一句，也可理解为“南方俗谓作辣子”。
唐
韩愈 《论孙戣致仕状》：“右臣与 孔戣 ，同在南省为官，数得相见。” 宋
陆游 《老学庵笔记》卷六：“ 唐 人本以尚书省在 大明宫 之南，故谓之南省。”
《
警世通言·李谪仙醉草吓蛮书》：“今春南省试官，正是 杨贵妃 兄 杨国忠 太师。” 清 厉荃 《事物异名录·宫室·官廨》：“《事文类聚》：礼部称‘南省’，又曰‘礼闱’，又曰‘容台’，又曰‘春台’。”
唐
欧阳詹 《
将归赋》：“南省之兰，东山之薇，一芳一菲，何是何非？”《儿女英雄传》第三八回：“还说他老如今不到南省去了。”