南瓜盅_以南瓜为主料的菜肴 - 威林百科weilinceramic.com

南瓜盅

以南瓜为主料的菜肴

南瓜盅是一道名点，属于素菜类。南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素，整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。

基本材料

竹笋100公克，南瓜1个，金针100公克，香菇6朵，素火腿150公克，盐、味素各适量

做法

1.南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。

2.竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素，整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。

要领：南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。

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最新修订时间：2024-07-22 20:04

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概述

基本材料

做法

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