学校是南康区区属公办职业中专，现为“国家级重点职业中专”、“国家中职教育改革发展示范校”建设学校。

赣州市南康区职业中等专业学校是我国改革开放初期赣南最早建立的职教中等学府之一，素有“赣南职业教育领军名校”和“赣南职教学府第一流”的美誉。

学校的前身是创建于1983年的园艺中学。开办初，学校只有一个园林艺术专业，8名教职工，44名学生。

1989年，南康县畜牧水产学校并入，迁入现址，组建成了独立设置的新职业学校。

1993年，学校更名为南康县职业技术学校。

1995年，随着南康撤县立市，学校又更名为南康市职业技术学校。

1996年，学校办学特色鲜明，质量突出，被并评为了“省级示范性职业学校”。

1998年，学校升格为南康市职业中等专业学校，集工、农、商、文、职业高中为一体的综合性中等职业学校，专业之全和规模之大成为全省同类学校之冠。

2000年，学校的职业高中升学率跃居江西省前列，被教育部评估为首批“国家级重点职业高级中学”。

2004年，学校又被复评为“国家级重点中等职业学校”。

2007年10月，在国家大力发展和改革职业教育的形势下，南康市委、市政府以南康市职业中等专业学校为主体，率先全省创办起公益性的农民培训机构---农民学院。

在此基础上，2008年3月，市委组织部确定学校为（在学校设立）南康市农村党员创业培训基地。

2009年2月，市纪委确定学校为（在学校设立）南康市创业人才培训基地（开设创业人才SYB、工商管理硕士MBA总裁高级研修班）。

2012年，中共南康市委确定学校为南康市委党校培训基地。

2013年，学校被列入第二批“全国千所中等职业教育改革发展建设计划”直接获中央财政支持建设职业院校之一，成为“国家中职改革发展示范校”建设单位。

2014年3月，学校成为赣州市中职院校技能竞赛电子技术应用专业赛区。

2014年5月，随着南康撤市设区，学校再次正式更名为赣州市南康区职业中等专业学校。

目前，江西省赣州市南康区职业中等专业学校已经成为“五块牌子、一套人马”，以工科为主要特色，理、商、文、农、教育、职业高中、普通高中等多学科协调发展的综合性、应用型重点中等专业院校。

2014年8月，校长更换为仲承全，教学政策全面更新，在职业中专基础上建立第四中学。

2018年学校升格为普通中专

现由学校新成立的师爱如海、技术报国、情满南康、金榜题名四大团队管理与教育学生。

赣州市南康区职业中等专业学校是一所经教育部批准的公办全日制统招全国重点中等专业学校、全国重点职业高级中学（区直属正科级事业单位）,现为教育部、人社部、财政部第二批“千所国家中职教育改革发展示范学校建设计划”直接获中央财政支持重点建设的专业院校之一。

学校坐落于历史悠久、人文荟萃、经贸繁荣的“中国甜柚之乡”、“中国中部家具之都”----南康，地理位置优越，交通便利迅捷，校园环境优美，集山水之灵气，富含深厚的文化底蕴和浓厚的现代气息，是南康唯一一所国家级重点公办全日制统招中等专业院校。

学校创建于1983年，坐落于国家历史文化名城---南康，现已发展成为了一所以工科为主要特色，拥有4个国家级示范专业、1个省级示范专业、2个产业研发推广中心、2个校内生产实训一体化标准化工厂和1个省级重点建设实训基地，集对口高考、理工、财经、商贸、艺术、教育、体育、信息技术、农林等多学科协调发展的综合型、应用型专业院校。

南康职专不断探索办学、育人之道，积淀了优良深厚的历史传统。从园艺中学“嚼得菜根，做得大事”、“尊重个性，挖掘潜力，一切为了学生的终身发展”的办学理念，到“敢为人先、敬业奉献、争创一流”的苏区南职精神；从县立南康县职业技术学校”崇德、博学、创新、求实”/“自强、勤劳、合作、向上”的校训，到市属南康市职业技术学校“好学笃行、德才兼备”的学风，到江西省南康市职业中等专业学校“爱专业、精技术、强素质、健体魄”的校风，到赣州市南康区职业中等专业学校“思想品行好、技术技能强、口才文章秀、体格心理康”的育人目标，30多年来，南康职专为发展科技、振兴中华而自强不息、追求卓越的奋斗精神，激励着每一个南职人去创造辉煌的业绩。

在长期的办学实践中，南康职专坚持“育人为本、质量当先、能力至善”的办学理念，重视学生自主学习和终身发展，不断加大教学投入和改革所有课程体系，创新人才培养模式和学业评价模式，深化教育教学改革，引进高考状元摇篮之“临川模式”、德国“项目教学法”及行动导向和任务驱动教学法，积极开展先进、特色、深度的“产、教、研”校企合作办学与交流，大力推行素质互助提升工程，着力培养学生的创新精神、实践能力和综合素养。

学校先后荣获

“全国教育系统先进集体”、

“全国职业教育先进单位”、

“全国重点职业高中”、

“全国重点职业中专”、

“江西省职业教育先进单位”、

“江西省安全文明校园”、

“江西省中等专业学校招生就业先进单位”、

“全市十佳团（工）委”等诸多荣耀。

如今的南康职专将继续秉承优良办学传统，按照“开拓创新、争先进位”的跨越式发展思路，凝心聚力，集成创新，团结奋斗，坚持快速发展、特色发展、内涵发展、和谐发展，力争在打造成为“赣南第一、全省领先、独具特色”的品牌名校、在2020年前后建设成为国内知名高水平示范性、应用型中等学府、在2035年前后跻身全国一流中等学府行列。

经过三十年的创业发展，今天的南康职专（农院）已拥大专、中专、职业高中、普通高中、成人高等教育、职业技能培训、职业资格鉴定等多种办学层次。学校现有全日制在校生达4000余人，

拥有高考、机电、财经和学前教育四大专业群，开设数控技术应用、机电一体化、学前教育、电子商务、会计、平面设计、电子技术应用、对口高考等近8个热门专业，面向全省招生。

学校专任教师近160人，其中教授、副教授22人，高级教师、工程师、技师80多人。教师中有国家级培训讲师、国家级培训骨干教师、省级学科带头人、省级教学名师、省级骨干教师、省级“双师型”教师、市级骨干教师20余人，全国劳模教师、赣州市十佳校长江西省模范教师、江西省优秀班主任10余人，市级优秀教师、优秀班主任等50余人，国家职业资格鉴定考评员5名，赣州市职称评聘考评员3名。

学校成立了2个产业科研推广中心、2个高标准生产实训一体化工厂4个名师工作室。建有30多个校内实验（实训）室，教学科研仪器设备价值3000多万元，图书馆藏书10万与册。

建有现代教育技术中心、图书馆、名师工作室等教辅机构。2007年以来，获得国家及省、厅级科研项目立项5项；在各类学术期刊上发表学术论文300余篇，其中核心期刊论文80余篇，被SCI、EI收录论文10余篇；出版著作（含主编、参编教材）近30部；省级以上立项课题共3项，编写国家级精品课程级校本教材30多本。

2018年9月27日，被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。