南定镇，隶属山东省淄博市张店区，地处张店区南端，东与沣水镇相接，南与淄川区罗村镇交界，西以唐家庄山为界与傅家镇接壤，北与马尚镇相连，行政区域面积26.66平方千米。

清代属淄川县东北乡。

1912年，改为淄区崔军镇。

1955年，归张店区管辖。

1958年12月25日，建张店区马庄公社。

1963年3月，更名崔军公社。

1983年4月，改为崔军乡。

1984年5月，改为南定镇。

截至2011年末，南定镇下辖7个社区和14个行政村：后南定社区、晴照社区、夏庄社区、朝阳社区、五公里社区、宇峰社区、南山社区，白家村、翟家村、马庄村、三泉村、崔军村、漫泗河村、南店村、前南定村、小董村、田家村、岳店村、郭辛村、大旦村、小旦村。

截至2020年6月，南定镇下辖12个社区和14个行政村：朝阳社区、晴照社区、夏庄社区、五公里社区、南山社区、后南定社区、宇峰社区、四砂社区、安康佳园社区、矿机社区、南定热电厂类似社区、山东铝业类似社区，翟家村、崔军村、白家村、马庄村、三泉村、漫泗河村、南店村、前南定村、小董村、小旦村、大旦村、田家村、郭辛村、岳店村。

南定镇地处张店区南端，东与沣水镇相接，南与淄川区罗村镇交界，西以唐家庄山为界与傅家镇接壤，北与马镇相连，距淄川区区政府4千米，行政区域面积26.66平方千米。

南定镇境内地处丘陵地带，地势东高西低，主要山脉有马庄山、南定山、蛤蟆山、东望山，境内最高峰为东望山，海拔170米；最低点位于白家村北，海拔32.5米。

南定镇境内主要河流有漫泗河、猪龙河，境内流长11.9千米，流域面积为61平方千米。

南定镇境内境内已探明地下矿有黏土、煤炭、石灰石、铝矾土等。

截至2011年末，南定镇辖区户籍人口7.86万人，其中城镇常住人口6.2万人，城镇化率78.88%，总人口中，男性40719人，占51.8%；女性37887人，占48.2%；18岁以下10232人，占13%；18—35岁14648人，占18.7%，35—60岁37284人，占47.4%；60岁以上16442人，占20.9%，总人口中，以汉族为主，达7.8万人，占9.2%，有回、蒙古、满、朝鲜、苗等少数民族，共606人，占0.8%，人口出生率6.3‰，人口死亡率3.6‰，人口自然增长率2.7‰。

截至2018年末，南定镇有户籍人口75983人。

2011年，南定镇财政总收入3925万元，比上年增长20%。

2011年，南定镇农业以种植业为主，耕地面积2200亩，人均不足0.01亩；林地面积829.2亩，北海道黄杨、大叶女贞、海棠、樱花黄连木等经济苗木种植面积180余亩，大小苗木30余万株，畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主，生猪饲养量4400头，年末存栏3000头；羊饲养量8000只，年末存栏7000只；家禽饲养量50000羽，农民人均纯收入达到13864元。

2011年，南定镇工业以新型铝材料产业、机械制造、汽贸产业、现代物流为主，规模以上工业企业销售收入、利税、利润分别完成243.3亿元、41.4亿元、28.1亿元，分别比上年增长31.8%、32.3%和31.5%。

2011年，南定镇社会消费品零售总额完成147362万元，占年计划的175%，进出口总额1800万美元，外商直接投资300万美元。

2011年末，南定镇有幼儿园5所，在园幼儿300人，专任教师30人；小学2所，在校生4700人，专任教师240人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生4100人，专任教师223人，初中适龄人口入学率、小学升初中升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，财政预算内教育经费1098.7万元，预算内教育经费占财政总支出比例为33%。

2011年末，南定镇有专业技术人才、经营管理人才、技能人才、农村实用人才共3万人。

2011年末，南定镇文化站村级文化活动中心21个；各类图书室23个，藏书10余万册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达84人。

2011年末，南定镇有医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7.26万人次，新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，南定镇城镇最低生活保障户数684户，人数1435人，支出300万元，比上年增长11%，月人均比上年增长6%，农村最低生活保障户数174户，人数375人，支出60万元，比上年增长30%，月人均134.9元，比上年增长7.2%；农村五保集中供养12人，支出6万元，比上年增长10%，五保供养率达到100%，供养标准达到年人均4800元；参加城镇居民医疗保险16000人，参加农村基本养老保险8130人，参保率达到90%以上。

南定镇境内有淄博东、南外环路和205国道、309国道、张博铁路，距淄博火车站5千米，距济青高速公路7千米，投资约3亿元建设改造维修辖区内张南路、东外环路、西山路等道路10余条，总长20余千米。

2021年9月，入选“2021年全国千强镇“。