南北杏、川贝炖鹧鸪_以南北杏、川贝为主料制作的菜品

南北杏、川贝炖鹧鸪

以南北杏、川贝为主料制作的菜品

南北杏、川贝炖鹧鸪是一道美食，主要食材是南北杏、川贝。

材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。

做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。

功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症

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最新修订时间：2023-07-02 16:30

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