被子植物的花，有的是单独一朵生在茎枝顶上或叶腋部位，称单顶花或单生花，如桃、棉花、玉兰、芍药、莲等。

一朵花单独生在茎上，称为单生花。单生花的花朵往往较大，如牡丹、莲等。

花是被子植物的有性繁殖器官。一朵完整的花包括六个基本部分，即花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群。其中，花柄与花托相当于枝的部分，其余四部分相当于枝上的变态叶，常合称为花部，所以花是适应于有性生殖的变态短枝。一朵四部分俱全的花称为完全花，缺少其中的任一部分则称为不完全花。花的各部分（如花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群等）及花序在长期的进化过程中，产生了各式各样的适应性变异，因而形成了各种各样的类型。

显花植物的原始种类，如毛茛科、木兰科，多为单生花，即一个花柄/枝上只形成一朵花。

花除了起到装饰作用外，花里还包藏着植物的雄性与雌性生殖器官。由花瓣组成的花冠是花朵最引人注目的部分。它美丽的外观能引来昆虫，从而起到传播花粉的作用。花色素是一类可溶性色素，属于黄酮类多酚化合物，能显示花的颜色。有些花的花冠带有蜜腺，能吸引昆虫来授粉。花的香气也能吸引昆虫，这是由于花瓣中含有极微量的易挥发的油类。玫瑰等植株的花常被用来制作香水。有些植物的花则发出腐肉的气味，主要是为了吸引马蝇等昆虫来授粉。

牡丹PaeoniasuffruticosaAndr.

落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，长7-8厘米，宽5.5-7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2-3浅裂，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，沿叶脉疏生短柔毛或近无毛，小叶柄长1.2-3厘米；侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，长4.5-6.5厘米，宽2.5-4厘米，不等2裂至3浅裂或不裂，近无柄；叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。花单生枝顶，直径10-17厘米；花梗长4-6厘米；苞片5，长椭圆形，大小不等；萼片5，绿色，宽卵形，大小不等；花瓣5，或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，长5-8厘米，宽4.2-6厘米，顶端呈不规则的波状；雄蕊长1-1.7厘米，花丝紫红色、粉红色，上部白色，长约1.3厘米，花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色，顶端有数个锐齿或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟时开裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。

可能由产我国陕西延安一带的矮牡丹 P. suffruticosa var. spontanea 引种而来。目前全国栽培甚广，并早已引种国外。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种，具观赏价值。

玉兰MagnoliadenudataDesr.

落叶乔木，高达25米，胸径1米，枝广展形成宽阔的树冠；树皮深灰色，粗糙开裂；小枝稍粗壮，灰褐色；冬芽及花梗密被淡灰黄色长绢毛。叶纸质，倒卵形、宽倒卵形或、倒卵状椭圆形，基部徒长枝叶椭圆形，长10-15（18）厘米，宽6-10 (12)厘米，先端宽圆、平截或稍凹，具短突尖，中部以下渐狭成楔形，叶上深绿色，嫩时被柔毛，后仅中脉及侧脉留有柔毛，下面淡绿色，沿脉上被柔毛，侧脉每边8-10条，网脉明显；叶柄长1-2.5厘米，被柔毛，上面具狭纵沟；托叶痕为叶柄长的1/4-1/3。花蕾卵圆形，花先叶开放，直立，芳香，直径10-16厘米；花梗显著膨大，密被淡黄色长绢毛；花被片9片，白色，基部常带粉红色，近相似，长圆状倒卵形，长6-8（10）厘米，宽2.5-4.5（6.5）厘米；雄蕊长7-12毫米，花药长6-7毫米，侧向开裂；药隔宽约5毫米，顶端伸出成短尖头；雌蕊群淡绿色，无毛，圆柱形，长2-2.5厘米；雌蕊狭卵形，长3-4毫米，具长4毫米的锥尖花柱。聚合果圆柱形（在庭园栽培种常因部分心皮不育而弯曲），长12-15厘米，直径3.5-5厘米；蓇葖厚木质，褐色，具白色皮孔；种子心形，侧扁，高约9毫米，宽约10毫米，外种皮红色，内种皮黑色。花期2-3月（亦常于7-9月再开一次花），果期8-9月。

产于江西（庐山）、浙江（天目山）、湖南（衡山）、贵州。生于海拔 500-1 000米的林中。现全国各大城市园林广泛栽培。

材质优良，纹理直，结构细，供家具、图板、细木工等用；花含芳香油，可提取配制香精或制浸膏；花被片食用或用以熏茶；种子榨油供工业用。早春白花满树，艳丽芳香，为驰名中外的庭园观赏树种。

有的植物的花是单独着生于叶腋或柱顶，称为单生花，如棉花、桃等。但大多数植物是许多花着生在一个总花柄(花轴)上。花在花轴上右规律的排列方式，称为花序。花序的总花柄或主轴称花轴，也称花序轴。花序下部的叶有退化，但也有特大而具颜色的。花柄及花轴基部生有苞片，有的花序的苞片密集一起，组成总苞，如菊科植物中的蒲公英等的花序有这样的结构。有的苞片转变为特殊形态，如禾本科植物小穗基部的颖片就是。例如郁金香，只在花序轴顶端上着生一花。在分枝顶上产生的花，如圆锥花序的分枝顶端也都有一花，则不能认为是单生花。

花序对完成植物的有性繁殖比单生花更为有利，在植物界是一种进化的表现：1）花轴上的每一朵小花比一朵单生花要节省材料； 2)许多小花形成密集的花序，目标更加明显；3)传粉效率高，如昆虫飞过一次可同时给许多花授粉；4)最后是一花一果—能产生更多的后代，保证了种族的繁荣。