指原矿物药、矿物制品药或
矿物药制剂的某一品种或品味，限指在人类医疗、保健活动中具有一定效应的物质；在外用或内服的处方中，每一单味药其药性不同于另一单味药。
释文：如中医药中，原矿物药将
方解石、
钟乳石分别作为钙质的不同单味药，它们的微量矿物组分或微量元素组成及组构不同因而疗效不同，矿物制品药（相当于人工矿物）中将铅丹（PbO4）与铅黄（PbO）分属两味药，
矿物药制剂（相当于人工矿物和/或非晶质、晶质混合物）中白降丹（主组分为合成角汞矿，含合成黄氯汞矿）和
红粉（主组分为合成橙汞矿）也分属两味药，西医药中也是将
蒙脱石、
膨润土及其制品分为不同品种。在发挥药效时，各单味药既可单独具有疗效或生化效应，也可以与其他味药物协同、共济或匹配地产生效应。