华东师范大学法语语言文学专业始建于1972年，2006年成立华东师范大学外语学院法语系。2005年建立法语语言文学硕士点，2007年开始招收法语语言文学硕士。2010年建立外国语言文学一级博士点（含法国语言文学二级博士点），2013年开始招收法语语言文学博士。该系一向以培养高水平的法语语言文学专业本科生而著称，有良好的学风和学术传统，也有较坚实的学科发展体系，课程设置合理，在全国享有较高声誉。

1972年5月，华东师范大学与上海师范学院、上海半工半读师范学院、上海教育学院、上海体育学院等五校合并，改名为“上海师范大学”。同年9月，开始招生法语教师进修班。学制为三年。

1978年，开始招收法语四年制本科生。

1978年，开始与在文革中强行合并的上海师范学院、上海体育学院等校分离，并于1980年7月经教育部批准恢复了原校名——华东师范大学。

1992年，法语专业三年级学生袁筱一用法语创作短篇小说《黄昏雨》，参加法国青年作家大赛获得第一名。

2002年，华东师范大学与法国高师集团（巴黎高等师范学校、加香高师、里昂高师以及里昂人文和文学高师）的校长分别签署协议，合作培养高层次人才。

2005年，建立法语语言文学硕士点。

2006年，成立华东师范大学外语学院法语系。

2007年，开始招收法语语言文学硕士。

2010年，华东师范大学外语学院设一级学科外国语言文学博士点，下设英语语言文学、日语语言文学、法语语言文学、俄语语言文学、外国语言学及应用语言学5个二级学科博士点。

2013年，华东师范大学开通国家“985工程”重点建设高校的首个法文网站，成为中国当时唯一能做到实时更新新闻的高校法文网站。

2017年11月，外语学院法语系2014级本科生孙佳慧代表华东师范大学参加了“外研社杯”第十届全国法语演讲比赛，并喜获一等奖。

截至2017年，华东师大法语系现有教师13人，其中教授2名，副教授2名，具有博士学位的教师10名。该系的教师出版了各种教材、译著和专著，在全国法语教学界及法语文学界具有一定的影响力。

法语专业（非师范）主要培养法语语言文学、经贸、文化及其他法语人才。华东师大法语系已与里昂二大、巴黎三大、蒙彼利埃三大等大学达成有关协议，每年互派学生进行交流。本专业注重学生外语基本功的训练和实践，自二年级下学期开始便开设多种类型的专业选修课，为培养复合型的外语人才起了重要作用。

法语系本科生主干课程有法语精读、泛读、视听说、语法、会话、写作、法译汉、汉译法、法国文学史、法国概况、翻译理论与实践、文学翻译评论、旅游法语、口译、法语语言学概论、论文写作等。

研究生主干课程包括法国文学史、二十世纪法国文学、翻译理论、文学翻译评论、法语文学翻译史、语言学概论、西方文论（通设课程）等。