“十大山西面食”是山西省商务厅等主办的餐饮品牌推广活动，由山西省商务厅联合省委宣传部、省财政厅、省文旅厅、省农业农村厅、省市场监管局主办，山西广播电台、省饭店业商会承办。

“品鉴山西美食，晋享山西味道”餐饮品牌推广活动是近年来山西省餐饮行业最高规格的盛会，本次活动旨在进一步挖掘山西餐饮文化，宣传山西美食，展示山西形象，提高山西的知名度，提高山西餐饮在全国市场的占有份额，更好地满足全国消费者对山西餐饮的消费需求，促进山西餐饮业高质量发展。特别在疫情常态化的形势下，对提振行业信心，加快行业恢复有着积极的作用。

　“品鉴山西美食，晋享山西味道”餐饮品牌推广活动自2021年年12月份开始启动，历时半年时间，经过三轮筛选、评审，层层把关。整个活动采取自下而上的方式进行申报、筛选，由各县（市、区）向各市商务局严格按照评审条件，组织有关专家进行评审，形成初审名单报组委会。由组委会专家组织省内外专家经过初评、现场评审环节，最终形成发布和推荐名单。本次发布名单由省商务厅将入围名单向全社会进行公示，积极采纳各种反馈意见，经专家商议，对名称进行修改，并筛选掉不符合条件的企业。

2022年6月12日，“品鉴山西美食，晋享山西味道”餐饮品牌推广活动发布会在湖滨国际大酒店隆重举行。

刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖。