北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院（Beijing Hospitality Institute）是经中华人民共和国教育部批准成立的，由晶龙实业集团有限公司、北京润泽园教育科技（集团）有限公司、北京第二外国语学院举办的实施本科层次学历教育的全日制普通高等学校（独立学院）。

2008年5月，经教育部批准，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院设立。

2009年6月，学校加入瑞士洛桑酒店管理学院的全球学术认证体系。

2010年1月22日，学校教学委员会成立。

2011年1月13日，学校工会成立。

2012年5月22日，北京市学位委员会批准学校成为学士学位授予单位。

2013年，学校获批接收来华留学生资质；3月31日，学校当选中国旅游饭店业协会副会长单位。

2014年4月22日，学校酒店业研究中心成立。

2015年1月，学校获得聘请外国文教专家资格。

2017年11月3日，学校获评为5A级社会组织称号；11月30日，学校成为中国旅游协会旅游教育分会副会长单位。

2018年，学校获批招收港澳台侨学生资质。

2024年11月北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院官网信息显示，学校开设有6个本科专业。

《北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院2022-2023学年本科教学质量报告》信息显示，截至2023年末，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院有教职工306人，其中有专职专任教师172人、兼职教师27人、实验实践指导师63人，有省级教学名师1人；专任教师中具有硕士及以上学位的教师占52.32%、副高以上职称的教师占30.53%。

2024年11月北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院官网信息显示，学校有国家级一流本科专业建设点1个，北京市一流本科专业建设点1个。2024年10月，学校获评北京高校优质本科课程2门、北京高校优质本科教材1本、北京高校优质本科教案2个、北京高校优质本科课件1个。

2024年10月，学校教师获批立项“2024年本科教学改革创新项目”2项；2022年度，学校教师在北京高等教育“本科教学改革创新项目”中获批立项2项，重点项目1项，一般项目1项，其中徐隆洋教授申报的 “新文科背景下应用型本科教学质量提升探究与实践”项目获批北京市重点项目；学校学生在2022STR亚太区学生市场分析比赛中获第四名，在第八届中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛北京赛区的比赛中获得北京赛区高教主赛道二等奖和青年红色筑梦之旅赛道北京市三等奖。

2024年11月北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院官网信息显示，学校通过学生交流、教师交流、学术会议等形式，与美国、英国、澳大利亚、新加坡、韩国等16个国家和地区的42所院校建立了联系，每年有近百名师生到国外交流学习、实习实践。学院拥有留学生和港澳台学生招生资质，有韩国、俄罗斯等国家留学生在校学习。

2024年11月北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院官网信息显示，学校在和万豪、希尔顿、雅高、香格里拉、凯宾斯基等酒店管理集团建立合作关系的基础上，和住宿和餐饮业、租赁和商务服务业、房地产、制造业、批发和零售业、文化体育和娱乐业、金融业、教育、居民服务和其他服务业9大行业的36家企业签署了“人才培养战略合作协议”，共建“产学研人才培养基地”，建设有海内外实习就业基地200余家，涵盖28个省市以及新加坡、美国、阿联酋等国家。

截至2024年11月，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院有科研平台1个。

2023-2024学年，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院校内科研项目获批立项10项。

2023年8月，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院获批立项“北京本科高校产学研深度协同育人平台建设项目”1项。

《北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院2022-2023学年本科教学质量报告》信息显示，截至2023年9月，学校图书馆拥有纸质图书32.06万册、电子期刊16.18万册、学位论文503.48万册、音视频105小时。

《酒店评论》

《酒店评论》刊物是一本依托于中瑞酒店管理学院酒店业研究中心、面向酒店行业的专业期刊，创刊于2015年1月创刊，为季刊。刊物设置有啄木鸟、特稿、纵览、人才发展、名家、行业、炫酒店、集团&品牌、前沿、工具箱、中瑞之声等栏目，以酒店投资人、从事酒店业的中高层管理者、相关管理及研究人员、酒店职业教育者及关注酒店业发展的国内外各界人士为读者对象。

校徽

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院校徽标志整体呈圆形，中间包含校名“中瑞”二字篆书；标志下方有学校的中英文全称。

校训

学以致用

截至2024年6月，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院成立了40余个学生社团。

WSA品酒社举办有雪茄品鉴、侍酒实操与文化、餐酒搭配、餐桌礼仪、新西兰葡萄酒课程认证等活动。每周进行酒水品鉴课程，每月都会举行校级活动，定期组织社员参与校外酒会活动。

Hoteliers社2011年创立并主办了亚洲酒店业青年领袖峰会（YHS-Asia），该峰会是第一个覆盖亚洲范围的、非盈利的酒店业青年领袖峰会。峰会通过酒店管理公司、教育机构和酒店业的青年酒店人之间的职业对话，为未来从事酒店业的学生提供学习就业机会。

教学酒店

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院教学酒店建有四星级标准的教学酒店，酒店内有两个DEMO厨房和两个餐厅。