化学基本论述（Traité Élémentaire de Chimie）是法国化学家安托万-洛朗·德·拉瓦锡的著作之一，与牛顿的《自然哲学之数学原理》和达尔文的《
物种起源》并称世界自然科学的“三大名著”。于1789年发表。
作者简介
1743年8月26日，拉瓦锡出生于法国巴黎。由于他从小勤奋好学，因此，少年时代的拉瓦锡就知识渊博。当时他经常接近当地一位著名的化学家洛爱尔，并深受其影响，所以，拉瓦锡在众多的知识面前，特别偏爱化学。
1761年6月，拉瓦锡在马扎兰中学毕业。遵从父命，以优异成绩考入巴黎大学法律系深造。他顺利地读完法律系，获得学士学位。但是，他依然醉心于化学。在父亲的事务所或法院的审判厅上，他每天只工作几个小时，其余时间，则是关起门来进行他的化学研究。
拉瓦锡在化学上的第一个贡献，是通过周密的实验，首先发现了
物质不灭定律。
当时的炼金家们用瓦器或玻璃瓶烧水时，发现水经过烧煮之后，总会出现一些沉淀。对于这一现象，他们的解释是：火跑到水里，变成了“土”，那沉淀物就是“土”。
然而，对于这种解释，拉瓦锡一直持有怀疑态度。他是一个善于独立思考的人，不经过自己的实验验证的东西，决不轻信。
他想，如果把水放入密闭的玻璃瓶中，长时间用火加热，假如火能通过瓶子和水化合成“土”的话，那么，它的重量一定会增加。若重量不增加，就说明火不能透过玻璃瓶，而“土”必然是由水或玻璃瓶产生的。
拉瓦锡为了验证这一理论，他安装了一个体积很大的蒸馏瓶，把通过蒸馏瓶的蒸汽，冷却成蒸馏水，再把瓶口封闭，称一下重量，然后放到火上加热。烧到第25天时，水还很清净，又烧了两天，发现水中出现了一些固体颗粒。再烧6天后，出现了更多的沉淀物。一直烧到100天，拉瓦锡重新称了蒸馏瓶的重量，发现其重量和原来相等，因此证明水中的“土”不是火跑到水中变成的。
这时，他把水倒出来，称了空瓶的重量，发现瓶子的重量减少了17.4克。由此可见，水中的沉淀物可能是由于水剥蚀玻璃形成的。接着，他又把这些沉淀物烘干称了它的重量，其重量是4.9克。拉瓦锡又测了水的比重，发现比原来水的比重增大了。于是，他再把这些水蒸干，又得到了固体残渣15.5克。水中的沉淀物和水蒸干后得到的残渣的和，比瓶子减少的重量大。他认为水中的沉淀物和残渣是由水和玻璃变成的，并不是火跑到水中变成的。“物质虽然能够变化，但是不能消灭或凭空产生。”这就是拉瓦锡首先证明了物质不灭定律的存在。
为了揭示燃烧的本质，拉瓦锡首先从分析空气的成分入手。
他先把一小块磷放进封口的玻璃瓶中燃烧，不长时间，火熄灭了。这证明空气中有助燃的成分，不过只占空气中的一小部分。
接着，拉瓦锡又用一块磷，放在玻璃罩内，然后再把玻璃罩扣在水上，让它燃烧。结果发现，磷燃烧一会儿慢慢地熄灭了，玻璃罩下面的水却逐渐上升，占玻璃罩体积的五分之一。
这一实验，使拉瓦锡明白：空气是一种杂质，在这种杂质里，只有五分之一是可以助燃的，其余的与燃烧无关。他又连续做了一些实验，结果发现了同样的现象。
与此同时，普利斯特列发现了氧，拉瓦锡听到这一消息后，又结合自己的实验，证明了空气中的一种单质能和别的物质化合，成为化合物，这种单质就是在燃烧中起助燃作用的气体，拉瓦锡给这种物质定名为“氧”。
1789年，由于拉瓦锡与《人民之友》报主编马拉的个人恩怨，被诬陷入狱，并以莫须有的罪名被关进死牢。
1794年5月8日，拉瓦锡从容不迫地上了断头台。法国人民对她伟大儿子的遇难，非常痛惜。
简介
基于氧化说和
质量守恒定律，1789年拉瓦锡发表了《化学基本论述》（Traité Élémentaire de Chimie）这部集他的观点之大成的教科书，在这部书里拉瓦锡定义了元素的概念，并对当时常见的化学物质进行了分类，总结出三十三种元素（尽管一些实际上是化合物）和常见化合物，使得当时零碎的化学知识逐渐清晰化。在该书中的实验部分中拉瓦锡强调了定量分析的重要性。最重要的是拉瓦锡在这部书中成功的将很多实验结果通过他自己的氧化说和质量守恒定律的理论系统进行了圆满的解释。这种简洁、自然而又可以解释很多实验现象的理论系统完全有别于燃素说的繁复解释和各种充满炼金术术语的化学著作，很快产生了轰动效应。
摆在我们面前的这本由安托万-洛朗·拉瓦锡编写的《化学基本论述》全名是《以一种新的系统秩序容纳了一切现代发现的化学基本论述》。该书已被人们将它与牛顿的《自然哲学之数学原理》和达尔文的《物种起源》一起列为世界自然科学的“三大名著”。它的出版是化学史上划时代的事件。氧化理论的建立造成了一场全面的“化学革命”，《化学基本论述》正是这场革命的结晶，是拉瓦锡自己对他的发现以及他根据现代实验所创立的新理论思想的阐明。
目录
序
第一部分 论气态流体的形成与分解，论简单物体的燃烧以及酸的形成
第一章 论热素的化合以及弹性气态流体或气体的形成
第二章 与我们大气的形成和组成有关的一般看法
第三章 大气的分析，将其分为两种弹性流体：一种适宜于呼吸，而另一种则不能被呼吸
第四章 大气的几个组成部分的命名
第五章 论用硫、磷与炭分解氧气，酸形成通论
第六章 论酸的普通命名，尤其是从硝石和海盐中提取的酸的命名
第九章 论从不同种类的燃烧离析出的热素的量
磷的燃烧
炭的燃烧
氢气的燃烧
硝酸的形成
蜡的燃烧
橄榄油的燃烧
第十章 论可燃物质的相互化合
第十一章 关于具有几种基的氧化物和酸的观察，关于动物物质和植物物质组成的观察
第十二章 论依靠火的作用对植物物质和动物物质的分解
第十三章 论酒发酵对植物氧化物的分解
第十四章 论致腐发酵
第十五章 论亚醋发酵
第十六章 论中性盐及其不同基的形成
论草碱
论苏打
论氨
论石灰、苦土、重晶石与黏土
论金属物体
第十七章 对于成盐基及中性盐形成的继续观察
第二部分 论酸与成盐基的化合，论中性盐的形成
第三部分 化学仪器与操作说明
第一章 论确定固体和液体的绝对重量与比重所必需的仪器
第二章 论气量法，即气态物质的重量与体积之测量
第三章 量热计即测量热素装置的说明
第四章 论分离物体的机械操作
第五章 论不经分解使物体粒子彼此分离以及使其再次结合的化学手段
第六章 论气体学蒸馏，金属溶解以及需要极复杂仪器的其他某些操作
第七章 论封泥的组成与用法
第八章 论燃烧与爆燃操作
第九章 论爆燃
第十章 论在极高温度中处理物体所必需的仪器