加拿大农业和农业食品业是加拿大经济重要的组成部分。

加拿大农业人口35万人，占加就业总人数的2%。加拿大农业作物及其食品主要有：小麦、大麦、燕麦、大豆、油菜籽、红肉类（牛肉、猪肉和羊肉）、水果、蔬菜、烟草、饮料、酒类等。加各省生产的农产品不尽相同，不列颠哥伦比亚省主产水果、蔬菜和花卉；西部草原省主产红肉类和谷物；安大略省和魁北克省主产红肉类和乳制品；大西洋省（新不伦瑞克、诺娃斯科舍、纽芬兰和爱德华王子岛）主产马铃薯和乳制品。加国内仅消费该国农产品的二分之一，其余全部用于出口。

1990－2003上半年，加拿大农业产品贸易持续增长，2003年出口额达244亿加元，占全球农产品出口总额的3.3%，居世界第四位（前三位依次为欧盟、 美国和巴西）；进口额206亿加元，占全球农产品进口总额的2.7%，居世界第五位（前四位依次为欧盟、美国、日本和中国）。

自2003年5月以 来，由于受疯牛病、干旱、蝗虫灾害、加元升值以及油价上涨等因素的影响，加拿大农业产品出口遭受重挫，出口全球份额连年降至3%以下。虽然自2005年5月起美 国、日本等相继部分恢复对加牛肉进口，但加出口形势并未从根本上得到好转，出口增长幅度和前几年相比明显放缓。2005年加拿大农业产品出口262.2亿加元， 比上年减少1.2%； 进口211.1亿加元，比上年增长3.4%，加拿大农业产品进出口贸易对加GDP的贡献率分别为2%。 加拿大出口的主要农业产品有：小麦、牛肉、油菜籽、猪肉等；进口主要有葡萄酒、食品配料、饼干、啤酒、猫狗食品等。2005年主要出口市场：美国 （60.3%）、日本（10%）、欧盟（5.9%）、墨西哥（6%）和中国（5.6%）；主要进口来源国：美国（58.5%）、欧盟（14.1%）、墨西 哥（3.1%）、巴西（2.6%）和中国（1.9%）。加联邦和各省政府对农业及农业食品的发展十分重视，制定了许多政策、措施，并且每年投入大量资金以保证农民的正常收入，促进农业的稳定发展。 2004/2005年度，加联邦、省两级政府对农业投入资金达73亿加元，占加拿大农业国内生产总值的41%，接近历史最高水平。根据协议，联邦和省政府出资 额度分别为53%和39%，其余部分则来自非政府组织。上述资金由联邦、各省政府统一调拨，共同管理。联邦政府支持农业的资金主要包括以下方面：支付农业 保险项目（57.2%）、科研与检验（20.8%）、农业发展及与贸易有关的项目(7.4%)、运作资金（7.3%）、库存和运输（0.3%）。各省政府 对农业的资金支持项目与联邦政府类似，但数量要少得多.

加联邦和各省政府对农业及农业食品的发展十分重视，制定了许多政策、措施，并且每年投入大量资金以保证农民的正常收入，促进农业的稳定发展。 2004/2005年度，加联邦、省两级政府对农业投入资金达73亿加元，占加拿大农业国内生产总值的41%，接近历史最高水平。根据协议，联邦和省政府出资 额度分别为53%和39%，其余部分则来自非政府组织。上述资金由联邦、各省政府统一调拨，共同管理。联邦政府支持农业的资金主要包括以下方面：支付农业 保险项目（57.2%）、科研与检验（20.8%）、农业发展及与贸易有关的项目(7.4%)、运作资金（7.3%）、库存和运输（0.3%）。各省政府 对农业的资金支持项目与联邦政府类似，但数量要少得多.

2018年，农、林、渔业总产值406亿加元，占国内生产总值的2%。主要种植小麦、大麦、亚麻、燕麦、油菜籽、玉米、饲料用草等作物。可耕地面积约占国土面积16%，其中已耕地面积约6800万公顷，占国土面积7.4%。加渔业发达，75%的渔产品出口，是世界上最大的渔产品出口国。

一百多年来, 在加华人对加拿大社会的贡献有目共睹。 同样， 华人对加拿大农业，食品业也做出巨大贡献， 但主要是在科学研究上，大多都集中在大都市。