加工单是一个信息学术语，指一种面向加工件说明物料需求计划的文件。

定义

加工单是指一种面向加工件说明物料需求计划的文件。有一点像手工管理中的传票，可以跨车间甚至厂际协作。车间作业的优先级主要根据MRP要求的计划产出日期。加工单的格式同工艺路线报表很相似。它的表头和左侧各栏的信息取自工艺路线文件，只是增加了加工单号、加工单需用日期、每道工序的开始日期和完成日期。