《制冷学报》创刊于1979年，是由中国科学技术协会主管，中国制冷学会主办的国家一级学术期刊，学报主要刊登由国家知识创新体系组成的国家科技攻关项目、国家“863”计划项目、国家“973”基础研究项目，以及国家自然科学基金项目等最新科研进展或取得科技成果的优秀论文。

1979年，《制冷学报》创刊；同年6月，试刊正式出版。

据中国知网收录信息显示，1980年该刊由半年刊变更为季刊。

2003年4月10日，《制冷学报》编委会工作会议在北京举行。

2004年4月8日，《制冷学报》编委会工作会议在上海举行。

2005年4月13日，《制冷学报》编委会工作会议在北京举行。

据中国知网收录信息显示，2006年该刊由季刊变更为双月刊。

2014年11月，该刊成为国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。

2015年，该刊获得“中国科协精品科技期刊工程——学术质量提升项目”资助。

《制冷学报》主要刊登由国家知识创新体系组成的国家科技攻关项目、国家“863”计划项目、国家“973”基础研究项目，以及国家自然科学基金项目等最新科研进展或取得科技成果的优秀论文。

《制冷学报》主要设有工程热物理、动力机械工程、细胞生物学、食品加工及贮藏、热工学、市政工程、园艺学等与制冷技术相关的栏目。

《制冷学报》主要读者对象是国家重点实验室、科研院所、高等院校、企事业单位等从事制冷学科相关研究的科技人员、专家、院校师生等人员。

编委：曹锋、陈光明、陈焕新、陈清焰、丁国良、端木琳、金苏敏、李百战、李夔宁、李先庭、李晓燕、厉彦忠、刘宝林、刘斌、刘华、刘静、路宾、罗二仓、马国远、马进、邱利民、申江、史琳、史敏、田长青、王超、王林、王文生、王怡、巫江虹、谢晶、谢如鹤、辛公明、杨昭、姚杨、殷勇高、于志强、袁艳平、张春路、张华、张小松、章学来、赵旭东

1985年12月21日至22日，中国制冷学会为了改进《制冷学报》的编辑、出版、发行工作，在湖北省武汉市召开了首届 “学报工作座谈会”，《制冷学报》时任责任编辑梁慧珍参加了会议，座谈会对《制冷学报》自1979年创刊以来的7年作了详细的回顾。

据2018年6月10日中国知网显示，《制冷学报》出版文献共2797篇。

据2018年6月10日万方数据知识服务平台显示，《制冷学报》载文量为1520。

据2018年6月10日中国知网显示，《制冷学报》总被下载396876次、总被引17313次；（2017版）复合影响因子为1.083、（2017版）综合影响因子为0.757。

据2018年6月10日万方数据知识服务平台显示，《制冷学报》被引量为9812、下载量为77688；据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《制冷学报》影响因子为0.67，在全部统计源期刊（6735种）中排2004名。

据2018年6月《制冷学报》官网显示，《制冷学报》是中国科学引文数据库收录期刊（CSCD）（2017-2018年度）（含扩展版）、《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊、中国学术期刊文摘数据库收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国学术期刊数据库收录期刊、RCCSE中国核心学术期刊（A）收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊。

据2018年6月中国知网显示，《制冷学报》是北京大学《中文核心期刊要目总览》（1996年第二版、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版）来源期刊，并被CA化学文摘（美）（2014）、JST日本科学技术振兴机构数据库（日）（2013）收录。

据2018年6月《制冷学报》官网显示，《制冷学报》是反映中国制冷行业最高学术成果的国家一级学术期刊，同时也是中文核心期刊、中国科技核心期刊（CSTPCD）。

反映制冷科技领域中低温与超导，制冷机器与设备，食品冷冻、冷藏工艺，冷藏运输，空调及供热、通风工程，低温医学及器械等方面的科技新成果。