刘筠谦（1931-）广东省五华县棉洋镇人，1931年11月出生。先后毕业于华中农学院（今华中农业大学）、北京农业大学（今中国农业大学）。是著名农业经济学家、教育家。国务院农业经济发展中心研究员，广东省政协科技委员会副主任。曾任嘉应大学党委书记兼校长、仲恺农业技术学院院长兼党委副书记等职。

1951年在中山大学学习时参加土改，任组长。

1954年华中农学院经济系毕业。

1955～1957年在北京农业大学苏联农业经济专家研究班学习。

1954～1988年历任华中农业大学农经系助教、讲师、副教授、教授，教研室主任、系主任、校党委委员等职。

1988年8月至1991年5月任嘉应大学校长兼党委书记。曾率团赴东欧、澳大利亚、台湾、澳门访问。

1991年6月至1996年10月任广东仲恺农业技术学院院长兼党委副书记。

主持编纂《广东创汇农业经济发展战略研究》、《广东山区经济综合开发研究》，著有《农业经济学》等20多部论著，多部获奖。

事迹被载入《中国大学校长名典》、《中国专家大辞典》，被美、英刊物载入《世界名人录》，获英国剑桥国际人物传记中心20世纪成就奖和美国国际传记研究院颁发的终身成就奖。

1983年被农牧渔业部评珩为优秀教师，1989年荣获广东省优秀教学成果二等奖。