刘国枢（1919.10—2023.12）男，重庆人。擅长
油画。属于中国第二代
油画家。1938年就读于武昌艺术专科学校，1945年毕业于
武昌艺术专科学校。1948年任西南美专西画科主任，1950年历任
四川美术学院讲师、副
教授、教授。曾任绘画系副主任，兼任
重庆美专副校长。1987年退休。生前为
中国美术家协会会员，美协四川分会常务理事。
1935年，16岁的刘国枢初中毕业，成为了一名小学老师，“我那会主要教音乐和美术。”也正是从那时起，刘国枢开始了绘画生涯，“那时候正是抗战开始的阶段，我最初也就是从画抗日宣传画起家的。”刘国枢回忆道。
1938年，刘国枢考入了因抗战迁来重庆江津的武昌艺术专科学校，跟随著名油画家唐一禾学习油画。他坦言，最终成为绘画老师，唐一禾对他有着深远的影响，“不论画画还是教学，唐老师都是我一生的榜样。”
1948年到西南美专当老师，至1986年退休，近40年的教学生涯，刘国枢培养出了很多明星学生，比如王大同、罗中立、何多苓等等。“我当时主要教他们素描和创作，何多苓是我带的第一届研究生。”刘国枢被誉为“川美油画之父”，77、78级入学的时候，刘国枢正担任绘画系主任，统管
国画、油画、
版画以及
雕塑四个专业。他的学生、现任川美老教授协会副会长的王大同告诉记者，当年的学生都很尊敬刘国枢老师，“哪个班能有刘老师的课，那个班的学生都会觉得特别自豪”。
现任川美院长罗中立也曾表示，“刘先生对四川油画艺术的发生、发展和成长起到了不可替代的作用。”现任川美副院长庞茂琨[微博]则认为，“川美的几代油画人，无论是五六十年代毕业的老前辈，还是77、78级的明星们，还有八十年代的传承者，都无不受惠于刘老先生的教诲。”
了解美术史的人都知道，那张著名的油画作品《
飞夺泸定桥》就出自刘国枢之手。这幅描绘红军抢占泸定桥战斗场面的油画作品，现收藏于北京军事博物馆。像这样的经典作品，刘国枢画过很多，据他透露，当年杨虎城将军追悼会上的遗像，也是自己的作品。
虽然已经94岁高龄，但刘国枢一直都没闲着，仍然在创作。2011年初在重庆三峡博物馆，刘国枢办了一个个展，展出的作品就有他最新创作的油画，整个作品的时间跨度达到70年。“我现在还能画，经常画一些油画，也画国画。”刘国枢在电话中这样说。
擅长油画《红军在川北》、《飞夺泸定桥》均由中国人民革命军事博物馆收藏；《春江水暖》参加纽约中国当 代油画展，为美国人士收藏。刘国枢一生从事教育改革事业，对于中国西南后方艺术教育贡献实为第一人。作品有《乞妇》、《盲婆》、《流浪汉》、《送饭》、《解雇》、《县委书记》、《为了边疆人民的幸福》、《春江水暖》，被中国革命军事博物馆等收藏。出版有《刘国枢油画选》、《刘国枢画集》、《刘国枢研究》文集。
2022年2月28日，2021年度“感动重庆十大人物”颁奖典礼在重庆广电大厦演播厅隆重举行。102岁高龄的刘国枢老教授，作为2021年度“感动重庆十大人物”荣誉获得者，亲临颁奖现场，坚持不坐轮椅，拄着拐杖一步一步走上舞台领奖。