《分享收获:社区支持农业指导手册(修订版)》内容简介:
社区支持农业,在国外已推行二三十年。在美国,有近1700个
CSA农场。这是一种新型的农业生产和生活方式,其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。它与工业化的大型农业生产有着本质区别,更多的是一种按需生产方式。在一定地域范围内,农民和消费者如社区成员般紧密地联系在一起,他们往往一起共担生产风险,共同分享收获。通过CSA这种生产经营模式,农民不因气候、市场的变化担心生计,他们会更加细心地种植安全、可口的食品,而消费者可以吃到最新鲜、最健康的本地农场生产的食物。《分享收获:社区支持农业指导手册(修订版)》是美国CSA发展历程的全面介绍。作者分享了各个
农场的运作方式、面临的问题,以及解决的办法;也分享了参与到这个活动中的消费者收获的改变与快乐。书里传达的,不仅仅是一种
农业生产方式,更是一种充满希望和朝气的生活理念,一种与自然更加融合的人生价值取向。
伊丽莎白?亨德森,具有25年的有机农业种植和管理经验,19年的CSA农场生产经验。整理了美国有关社区支持农业的论文、罗宾的信件以及各种新闻报道,整合成此书出版。罗宾?范?恩,美国第一家CSA农场(印第安线条农场)的创建人。在其生命的最后十年中,专注于CSA事业的宣传和推广,是一位让人敬佩的行业先驱者。