出米岩，坐落在翔安区内厝镇三魁山，岩庙后面一片巨石，巨石裂缝形成一道一米多深的天然石洞。

“相传宋幼主驻此，石中一穴，日出米以供邑从，故名”（民国版《同安县志》卷八）。后来庙中一贪心小和尚，用竹竿捅洞，原想多捞米，可一捅便把米洞堵死，所以当地有“出米岩和尚想多连少无”的俚语，意在劝人莫贪。

清代陈德辉有吟咏出米岩的怀古诗：

南来行国尚称君，鬼护神输总异闻。

华盖仍留山上石，仓林疑住殿前军。

残碑篆迹埋秋草，古涧泉声咽暮云。

拔舍挥戈何处是，划然长啸对斜醺。

金门、厦门、安溪、南安等地也有“出米岩”，传说大同小异。

在出米岩前东畔，有座宝盖峰,峰峦丛秀，相传宋幼主坐爱乘凉，曰“此峰如宝盖”而名。

在出米岩前，有御罗石,石呈五色斑斓，相传为宋幼主宫人遗下罗巾化成而名。清代生员童肯堂有诗咏其事：

妃殡难忘幼主恩，龙飞播越邑南辕。

罗巾遗下千秋恨，拳化生来彩色痕。

万里江山无驻足，六宫粉黛正销魂。

马嵬昔日淋铃雨，同在披离侍至尊。

在出米岩山前南麓，有饮马池，池塘面径五米，四周皆石，泉自石中流出，大旱不涸，因宋幼主于此饮马而得名，附近乡村“马池内”也因此池而名。

出米岩坐落在福建省仙游县榜头镇的大柿山上，历代以来，以其奇妙的传说和独特的景色吸引着万千游客。

凡来到这里的游客，无不争先观赏一块巨大的岩石。它约两人高，数十人围抱不过，形状象仙人的巨掌，黑褐色和斑驳的苔痕证明它饱经风雨，在苍松翠柏映衬下，更显得苍老而健壮。石岩的后向，与数十块更加巨大的岩石相接。缝隙间树木苍劲挺拔，枝繁叶茂。在这块岩石靠近底部的地方，有一个酒杯大小的洞口，贴眼往里面探看，似通岩心。洞口下方岩石凹陷，显长方形，象是特地凿成用来放置米桶的台面。相传这个洞古时会自动流出白米，山寺里的僧人全靠这个洞赐米度日，僧多出米多，僧少出米少。一天，云游僧侣多人来到这里，负责取米的小僧恼怒石洞出米缓慢，便凿洞求速，不料石洞从此失去灵通，不再出米。这便是“出米岩”的由来。在石洞旁边的岩壁上，有楷书碑文题刻，可惜大部分字迹已磨损几平，唯有篇未“大明万历甲午年”等字尚依稀可辨。

石洞右边的出米岩寺始建唐代，无了祖师是创建者。宋元时代，兴废无常。现存的山寺是明万历甲午年（公元1594年）重建的，至宣统辛亥年再次修整，匾额就是当年所立。近年，人民政府很重视名胜古迹的保护，更将山寺修葺一折。殿堂小巧玲珑，只有前殿，但装饰华丽，且整洁异常，似无凡尘纤毫。寺内供佛祖，香烟缭绕，庄严肃穆。游客步入殿堂无不凝神屏息。在这里，游客可以瞻仰慈祥的佛象，可以观赏神奇的壁画，可以随手翻阅古老的经文，也可以随兴诵读妙趣横生的寺联。山寺虽小，却令人玩味无穷。石洞的前面，有一座实心石塔，俊俏古朴，高约两丈，七角七层。石塔层层饰以人物、鸟兽、花卉，雕技高，栩栩如生。这座明代嘉靖年间建造的石塔，确是艺术的珍品，虽历尽三百多年沧桑，仍不改当年风姿。

石塔的右边，即山寺前面，是一片宽敞的石埕，围以条石栏杆。凭栏四望，更令人陶醉。原来出米岩胜景坐落在一个巨大的山谷怀抱中。在寺后葱茏的林木上头，山峰层层突起，直插霄汉，望而生畏。山腰云雾横涌，真有“三山半落青天外”的感觉，山深云密的地方，对游客有极大的吸引力，但一般游客只能感叹足力的不济，无法攀登。从高山之上奔流下来两条山泉。山寺、出米岩和古塔就在两泉之间。泉水清冽，水底岩石块块明亮可爱，青、红、紫、黄、白，色彩斑斓，游鱼嬉戏其间。即使是老翁见到这清泉，也会童心勃发，趣味盎然地赤足涉水而后快。两条山泉象两只鸣琴，日夜铮铮作响，更增添了山谷的清幽。偶尔山禽长鸣而过，更觉寒气透骨。

人们立岩前，睹碑文，耳听空谷流泉，不免会幽幽怀古；细品“出米岩”传说，一定会感觉到启迪无限，耐人寻味，再遥望山下一条伸向远方雾海里的公路，飘渺如带，更会遐想万千。、 “出米岩”胜景令人忘返，正如寺联所云：“石妙空嵌曾出米，山多重叠此峰奇”。