凤尾烧麦
以烧麦为主料制作的菜品
《凤尾烧麦》是一道中国民间传统家庭美食，由烧麦烹饪而成。
用料
烧麦皮料：
中筋面粉
200g 猪油5g
烧麦馅料：
五花肉
丁100g
海虾
200g 水发香菇20g 水发木耳30g 酱油、白糖、料酒、盐适量
做法
1.开水烫面，和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟
2.
海虾
去头、去壳留尾，去虾线
3.用料酒白胡椒粉味
海虾
4.
五花肉
、水发香菇、水发木耳切丁加调料
5.混合和的馅料放入冰箱冷藏20分钟
6.揪剂、擀皮、包馅
7.每个烧麦下面垫上一块牛油纸
8.上笼屉旺火蒸12分钟即可
参考资料
最新修订时间：2022-06-15 09:12
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