所谓凝冻，简单来说是在强冷空气的作用下导致冰雪混下而成，有时甚至是雨雪混下而形成。冰块、冰花就此牢牢地盖上田园山川、草木菜蔬。时隔多日，树叶会被冻蔫、菜会被冻枯。若人畜不采取恰当的保护措施，也有被冻伤冻死的可能。

曾于2008年在贵州地区发生凝冻现象。

贵州地处云贵高原东北侧，平均海拔1100m，在冬季风盛行时，北方南下的冷空气受到高原大地形的阻挡，在西南地区形成滇黔(又称西南)准静止锋。由于锋后地区阴雨绵绵，当地面温度低于0℃时，降水在及地前成为过冷却雨滴，进而形成冬季贵州山区常见的气象灾害——凝冻。

凝冻也称冻雨，严重的凝冻天气可破坏有线通讯、影响电力输送、中断交通运输、冻死牲畜、冻坏农作物等。