凌云白毛茶（Lingyun baimaocha），茶树有性群体品种之一。

植株小乔木型，树姿直立高大，5年生植株树高1.25m，树幅1.44m；百年大树高9.96m、幅6.38m，主干直径25cm。大叶类，叶长平均12.3cm，宽4.9cm，大多呈椭圆形，也有长椭圆形或倒卵形，下垂着生叶脉8-14对，主侧脉下陷明晰，叶面强隆起，叶薄而质弱，平展，叶缘略向面，具整齐波状，锯齿细密明锐，叶片栅状缚织一层，老叶黑绿带黄。发芽期适中，茶芽淡绿，茸毛特多，育芽能力强，一芽三叶重达0.99g左右，花型小，花萼绿色有茸毛，成熟果绿色，每一茶果种子多单粒，结实力弱。抗逆性较强，产量较高。

原产于广西壮族自治区凌云、乐业等县，系从当地野生茶树驯化而成。适于华南红、绿茶区种植。

适制红茶，品质优良，亦可加工绿茶。

茶中极品——凌云白毫茶：凌云山水美如画，凌云特产最诱人，要喝就喝白毫茶，方能品出茶中仙。