净雅食品股份有限公司（简称“净雅”），是经山东省工商局注册、国家工商局备案批准的企业，是山东省民营企业中首家无地域名称限制的公司，是中国商业联合会常务理事单位，中国驰名商标，中国餐饮百强企业。

23年的披荆斩棘，净雅以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创造出了全新的餐饮经营管理模式，发展至今已成为中国餐饮百强企业、中国驰名商标，经营横跨山东、北京两大地区。

净雅自成立以来，以烹小鲜若治大国的经营哲学，立足于中国传统美食文化的基础上，大胆创新，将传统鲁菜、胶东海鲜与现代饮食特点相结合，率先在国内餐饮业推进标准化操作，依托中央厨房等标准化体制，最大限度保证菜品的新鲜、健康、安全。

净雅摒弃传统鲁菜就地取材的观念，讲究放眼四海、追本溯源。净雅自有的千亩海产养殖基地及黄、渤海的活海鲜，保证了原料的纯粹。完备的暂养、物流体系保证了原料的新鲜品质。

同时对食材的选用实施严格的产地专业化理念，调查气候、环境、土壤、温度、水分、肥料等指标对食材生长的影响，在全国甚至全球范围，勘察每类食材的最佳产地，全力打造“净、雅、新、鲜”的品牌形象。

在餐厅设计上，净雅寻求突破，聘请国际级设计师量身打造特色建筑，以风格迥异的海洋元素为符号，为消费者带来私密、高雅的就餐体验。

只有科学的管理，才是优秀品质的保证：

1999年净雅导入ISO9002质量体系，编制了超过70万字的管理体系文件

2000年，成为首家通过方圆委员会审核的ISO9002国际质量体系认证的中国餐饮企业

2005年成为中国首家HACCP食品安全管理体系认证的餐饮企业

2008年牵手IBM全球管理咨询公司，共同打造净雅管理结构框架

2009年，引进香港源泉的5S管理，强化企业的环境管理水平，并被源泉5S评审委员会誉为“亚洲5S示范企业”

2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标

在立足发展的同时，净雅对餐饮业人才的培养也走出了一条开拓之路。通过为员工提供深造的机会，吸引优秀人才并做专项培养，补充企业的中级和高级管理队伍力量。通过对企业内部培养的投入，建立内部重要岗位人才梯队，加快内部员工成长、人才产出的速度。

净雅以“领航中华餐饮文化 推动社会和谐发展”为使命，以“做世界上最受尊敬、最伟大的公司”为愿景而不懈努力着。其发展趋势，是中国餐饮业走向标准化、信息化、连锁化的趋势。

净雅正如一艘刚刚出海的巨轮，迎着朝阳，踏着波浪，承载着激情与希望，向着成功的方向远航！

净雅食品股份有限公司（简称净雅），是经北京市工商局注册成立的股份制公司。公司前身北京黄寺净雅餐饮有限公司成立于2005年9月7日。2010年1月，北京黄寺净雅餐饮有限公司，成功引入中信产业基金管理有限公司、深圳创新投资集团有限公司等战略投资者，后于2010年3月29日召开创立大会，成功改制为净雅食品股份有限公司。

2010年4月29日，公司完成工商登记，净雅食品股份有限公司正式成立。

公司主营业务为餐饮服务，主要提供以高档胶东海鲜为主打菜品的特色正餐和自助餐。公司以绿色、健康膳食为主打菜品，定位于高端商务，以提供高档用餐体验为服务核心，依靠规范化、标准化的先进餐饮经营管理方式，采用连锁直营经营模式，提倡“真、善、美”的企业文化，以“顾客感动”为宗旨经营特色酒楼餐饮服务。净雅餐饮品牌自1988年创建于山东威海，成长于山东济南，自2005年净雅进入北京餐饮市场以来，赢得了京城各界人士的广泛赞誉，被誉为京城美食头等舱，经营范围横跨北京、山东两大地区。公司曾获中国餐饮企业百强企业、新中国60年山东百家领袖品牌、建国60周年北京餐饮业60家标杆餐厅、全国食疗养生示范单位等荣誉称号。2009年，公司商标“净雅”被国家工商总局认定为全国驰名商标。公司共拥有10家正餐店，6家自助餐店，全部采用直营店的方式。已开业的酒店包括：北京辉煌净雅大酒店、北京金宝净雅大酒店、北京黄寺净雅大酒店、北京西单锦绣净雅大酒店、北京龙潭湖净雅大酒店、北京辉煌阳光海岸自助餐店、北京金宝阳光海岸自助餐店、北京黄寺阳光海岸自助餐店、济南养生苑净雅大酒店、济南开元净雅大酒店、济南海意净雅大酒店、济南海意阳光海岸自助餐店、青岛银海净雅大酒店、青岛银海阳光海岸自助餐店、临沂净雅大酒店、临沂海情阳光海岸自助餐店。

未来5年，净雅将进一步完善高档商务正餐和自助餐两项业务，实现资源优势互补，不断强化整体的海洋文化特色，通过高效率地连锁化扩张实现全国性战略布局，强化公司品牌化、规模化、标准化的竞争优势。

从长远来看，净雅的目标是成为中国餐饮第一品牌，自主品牌将专注于净雅正餐和阳光海岸自助餐，可通过兼并收购、控股、代理国外品牌等方式，实现多品牌、多业态的运营。净雅将以做大做强中餐为己任，积极同国际化水平对接，不断推动中华餐饮文化的国际化发展。

净雅以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境、创造出了全新的餐饮经营管理模式，“吃海鲜到净雅”已广为流传，净雅在山东已成为餐饮业不可替代的代言人、山东省餐饮业第一品牌。　在不断取得经济效益的同时，净雅联合中国企业文化研究会、中国形象策划委员会等顾问团，对企业发展目标和价值理念进行总结和提炼，提出了内涵丰富的企业文化内核――“净雅之道”，即：投资创意、掌舵未来；创造积极文化，推动社会的发展。正是这种“创意海洋、体验服务”的价值和“一个能代表海洋精神的文化经营型企业、一个具有战略思维的品牌管理型企业，一个具有社会责任感的教育发展型企业”的目标，为净雅的发展指明了前进的方向。

展望未来，从2009年起，净雅一方面实现正餐的扩张，将在北京及山东省内的济南、青岛、临沂、烟台、潍坊等城市实现连锁，与此同时净雅将在2009年上半年完成自助餐示范店的建设，用5年时间把版图拓展到50家直营连锁店；此外还要完成对两家餐饮连锁企业的收购。3年之后，净雅借助品牌资源和资本市场，进入快餐等业态。　二十一年的艰苦历练，净雅人找到了方向。从那小小的包子铺开始，一步一个脚印，逐步发展壮大。成长威海，挺进省城，争锋京华，放眼全国。一个个遥不可及的梦想，如今变成了现实。威海第一，山东第一，京城第一……而今，净雅又立下豪言，力争拿下中华餐饮的第一品牌。