冷冻干燥装置_一种用于食品科学技术领域的工艺试验仪器

冷冻干燥装置

一种用于食品科学技术领域的工艺试验仪器

冷冻干燥装置是一种用于食品科学技术领域的工艺试验仪器，于2018年05月19日启用。

技术指标

搁板温度：常温-100℃；有效搁板面积：≥50平方米；捕水器温度：≤-55℃；捕水量：≥600KG/批；仓内空载最高真空：≤5Pa；化霜方法：喷洒加水淹；冷却方式：水冷却。

主要功能

适用于海鲜、野生蔬菜、脱水蔬菜、食品、水果等物料的干燥。

参考资料

冷冻干燥装置.国家科技基础条件平台中心.

最新修订时间：2022-06-24 17:45

条目作者

概述

技术指标

主要功能

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