冰糖汤，是由各种材料加上冰糖所煮的甜汤，由不同材料制作的冰糖汤名字和功效也不同

药膳配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食盐适量。

制作方法：将意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加入冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服。

用法：温服，早晚各服1次。

食用功效：除火利湿，消除沈瘤，减肥美容。适于消化不良，积食，下胶水肿，白带量多，面部痤疮。

菜系及功效：感冒食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱 肾炎食谱

口味：甜味 工艺：煮

绿豆茶叶冰糖汤的制作材料：

主料：绿豆50克,茶叶5克

调料：冰糖15克

制作：

1. 绿豆洗净、捣碎，放入沙锅，加水3碗煮至1碗半；

2. 再加入茶叶煮5分钟，纳入冰糖拌化即可。

小帖士-健康提示：

此汤具有清热解毒，利尿止渴的作用，用于急性肾孟肾炎，并可防治流行性感冒。

小帖士-食物相克：

茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

菜谱名称 香蕉冰糖汤

所属菜系 粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 润肠通便，润肺止咳。大肠燥结，症见便硬难排，或便如羊粪，干结难出，或燥热之咳嗽，咽干口噪，或热病后烦渴欲饮；或习惯性便秘等。

基本材料 香蕉5只，冰糖适量，陈皮1片。

做法

（1）香蕉剥皮，切3段，陈皮浸软，去白。

（2）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成。

说明

本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素（A、B、C、E）、5－羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等，功能清热润燥、解毒生津，《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”，是润肠通便、降火生津常用果品。冰糖甘润，少佐陈皮行气健胃，使滋而不腻。合而为汤，滋润肠燥、通便泄热、滋润肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。

注意

胃中寒湿或温盛大便溏薄者不宜用本汤。