冰水混合物是指冰和水能够稳定共存的一种状态。所谓稳定共存，严格的讲是指经过充分混合，冰不再熔化，水也不再凝固的状态。如果将处于这一状态的冰水混合物置于温度高于熔点的环境中，冰将持续熔化，此时它们将不再是严格上的冰水混合物。同理，如果将处于这一状态的冰水混合物置于温度低于熔点的环境中，水将持续凝固，也将不符合“冰水混合物”的条件。

冰水混合物的整体温度是不能准确测量出来的，由于温度的互溶是需要一定时间的，接近冰温度会相对降低，远离冰温度会较高入混合在一起的讲法。和化学中的纯净物、混合物有一定区别。化学中的纯净物是由一种物质组成一般的纯净物都应该可以用专门的化学符号来表示，不能用化学符号表示的就是混合物。

另外，物质一般有五种状态，即固态、液态、气态、液晶态（也称固液共存状态）、等离子态（如火焰）。

一般把冰水混合物作为0℃的温度参考，要注意的是，在实验室中一般测得的冰水混合物温度在0-4摄氏度左右，而不是0℃。

1、冰是晶体，晶体的熔化温度叫做熔点。

同一种晶体的熔点和凝固点是相同的，但会随外界压强变化而变化。

在压强改变的情况下，冰的熔点变化，冰水混合物的温度改变.在一个标准大气压下，冰（水）的熔点（凝固点）为0°C，当水在凝固，冰在熔化时，就是冰水混合物的状态，晶体在熔化和凝固时温度保持不变，所以冰水混合物的温度一直是0°C。

对于冰水混合物

1、如果你把它放在很高的温度下。（如40℃的房间）它当然要吸热。但因为有冰，所以热量先被冰吸收熔化。而冰吸热熔化的过程，冰的温度不变，还是0℃。但是冰吸收的热量有一部分来自水，所以，水的温度要高于冰的0℃。此时它们将不再是严格上的冰水混合物；但是经过充分混合和后，温度将成为0℃。

2、如果你把它放在很低的温度下。参照第1条理解。

冰水混合物的温度随大气压强改变吗？

冰水混合物的温度，在一个标准大气压下是0℃。

当压强增大或减小时，会发生变化。

变化的规律是，压强变大，冰的熔点降低，也就是冰水混合物的温度降低。

实验室一般用途

在化学实验中，用于冷凝生成气体中的水蒸气