冰井，古代指藏冰的地窖，也指冰川上方的表碛因温度增高使其下部的冰遇热融化而成的洞穴。
词语解释
藏冰的地窖。 北魏 郦道元 《水经注·河水五》：“朝廷又置冰室于斯阜，室内有冰井。《春秋左传》曰：‘日在北陆而藏冰。’” 前蜀 贯休 《
苦热寄赤松道者》诗：“天云如烧人如炙，天地鑪中更何适。蝉喘雷乾冰井融，些子清风有何益。” 宋 陈师道 《
魏衍见过》诗：“洒然堕冰井，起粟竖寒毛。”
史料记载
《资治通鉴》
“冰窖”古已有之。读《续资治通鉴·雍熙四年五月》，有“辽主清暑于冰井”的记载。这“冰井”就是古代藏冰的地窟。《
全宋诗》第19册载陈师道《魏衍见过》一诗，前半首说：“暑雨不作凉，爽风祗自高。我老亦衰疾，奈此正郁陶。魏侯有新语，高处近风骚。隐几聆五字，未见历日劳。洒然堕冰井，起粟竖寒毛”。可见，入冰井在宋代已经当作消暑的一种方法和场所。
《水经注》
郦道元在《水经注·河水五》中写过：“朝廷又置冰室于斯阜，室内有冰井。”其实冰室与冰井都是藏冰之处，冰室在地面上，是个房间；而冰井则在地面下，是一个洞窖，前蜀的贯休在一首题为《苦热寄赤松道者》的诗：“天云如烧人如炙，天地炉中更何适。
蝉喘雷干冰井融，些子清风有何益？”可以想见，作者作诗的那一年酷热的程度。
建安18年，曹操在邺城的西北面专门建造了“
冰井台”、“有屋140间，上有冰室，室有数井，井深十五丈，藏冰及石墨。……石季龙于冰井中藏冰，三伏之月，以冰赐大臣。”这样的“冰井”可谓成规模了。
《诗经》
冰室，也叫凌阴、凌室、冰厨。《诗·豳风·七月》中有“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”毛传：“凌阴，冰室也。”
西周时已经设立专门掌管藏冰之事的官员，为“凌人”。
当时在江南的“阊门外郭中冢者，阖庐冰室也。”吴越的勾践出游时曾食于冰厨，这个冰厨，也就是在夏日供帐饮食的场所，相当于冰室。晋汉惠帝时，建于未央宫内的藏冰之室发生火灾。南北朝时宋孝武帝于大明六年（公元462年）诏立凌室藏冰。
《燕京岁时记》
清朝富察敦崇在《燕京岁时记》中也记录过打冰的内容。古代没有空调设备，没有电风扇，消暑主要用冰，所以“冰井”“冰室”“冰窖”之类的场所也就必不可少了。
冰井由来
故事
“冰井”原来包含着一个悲惨的真实故事，事情的由来是：南和县一个贫苦青年的孀妇，艰苦孝养着孤身的公爹，因拒绝恶少年求婚，造谣报复，污语中伤，孀妇含冤难明，跳井自尽。因井水结冰得救，最后还是自缢身亡。南和知县为其立碑于井边，曰：“冰井”，以纪念她。
冰井的惨剧发生在清朝乾隆26年，南和县东关民女国梅英，嫁于南和县城内周凤巢，一对少年夫妻开始恩爱生活不到1年，不幸的事情发生了：凤巢母亲病故，由于悲哀过度，凤巢瘫痪卧床不起，未逾年也病故。真是“福无双至，祸不单行”，使新婚不久的青年少妇国梅英悲痛欲绝，欲殉夫自尽。被族长劝阻。说“如果你再轻生一死，老公爹谁来照管？”梅英听后，吞气忍泪，从此立志孝养公爹。但是连遭死葬，家境已陷入极度贫困，全凭梅英纺织度日。因为粮食少，做饭不敢多下，把稠饭叫公爹吃饱，自己吃稀汤配野菜充饥，梅英对公爹照顾周到，孝闻千里，从此孝妇之名有口皆碑。
村中有无赖少年，贪图梅英姿色，求婚，遭到拒绝。因此怀恨报复，造谣说：“哪有这样孝顺的儿媳妇？莫不是公公与儿媳妇不清白吧。”这个刺耳的谣言不胫而走，没几天传遍全村。在旧社会，好事没人管，坏事喊半天，好人听见摇头叹息，坏人听见啧啧称奇，一时间皂白难分。谣言传至善良的孝妇国梅英耳里，无疑是晴天霹雳盖顶而下，遭此莫须有的冤屈，就是跳进黄河也洗不清了，在警惕愤怒之余，善良的孝妇国梅英只好躲进东关娘家避避恶风。
然而梅英的继母并不同情她的遭遇，反倒劝诱梅英改嫁，由于拒绝劝诱，招致继母的不满意，加上继母家业不富裕，渐渐露出厌恶脸色，难以再待下去，在投奔南和县西关奶奶庙出家当尼姑遭到拒绝后，梅英又投奔贾宋村东五孔桥旁的尼姑庵当尼姑，在去时路上遇到三张村一老人盘问，梅英说：我是东关国氏女，非私奔者！善心的老人送信给东关。梅英娘派人来连劝带扯把梅英接回家去。时值腊月三十日，众邻人散回家过年。但不闻屋内动静，视之无人，寻至家后，发现井中结冰，梅英卧倒在井中冰上，救出回家，复更闭门静卧不语，次日视之，已悬梁自尽矣。经官验与夫合葬。
事情经过多年，到大清光绪15年，段柝落任南和县知县。为孝妇国梅英立“冰井”石碑于南和县东关土地庙前，石碑保留至公元1950年才被捣毁。今南和县东关国氏族众尚能言其事甚详。
冰井歌
《冰井歌》
清代·段公门人杨大振
世间怪事哪有此，井底冰层玉相似。
口耳流传百余年，今朝始得悟真理。
人生遭遇等四时，冤苦差于隆冬凝。
捐躯明志气已吐，化作寒气凛冽起。
清泉陡遇朔风吹，那不晶莹生眼底。
南和旧闻师记之，挥汗起草六易纸。
芒寒色正无支词，要令斯人常不死。
周家节义凛千秋，周氏门楣高万雉。
岂为贞魂慰地宜，直教百世振颓鄙。
振业放歌聊学步，藉是汗流深自耻。
敢将老笔比东风，井中之冰今解矣。
相关景点
冰井泉香
梧州古八景中，冰井泉香为最著名的景点。唐乾元二年（759），容管经略使、诗人元结驻梧州。大历三年(768年)，元结在城东白云山脚下发现一古井，打水尝之，水甘寒若冰，又鉴于此井与隔江的火山遥遥相对，乃称冰井，在井之侧建冰井寺，称作“梵王宫”。大门左边写着“云山古佛场”，右边写着“冰井唐贤迹”。元结为之立碑刻铭：“火山无火，冰井无冰；唯彼清泉，甘寒可凝。铸金磨石，篆刻此铭；置于泉上，彰厥后生。”冰井的得名，《重建冰井禅寺记》也有记载：“名曰冰井，忌压郡南火山”。按中国古代五行相克说，用冰井的冰水来克南岸火山的火。清代诗人黄裳吉以冰井泉香为题作了一首诗：“为访幽岑踏径苔， 寒泉相对赏心开。琼花滟滟随云起，玉液溶溶滴露来。砺齿何人耽石漱，知音有客试茶杯。名因漫叟传芳洁，仰止惭无作赋才。”火山夕焰与冰井泉香，这是鸳鸯秀水沐浴的一大奇观。如今，虽然冰井寺已不复存在，但是冰井泉香却酿造出风味独特的冰泉滴珠豆浆。