冬酿花雕，是以糯米为主料制作的黄酒，口感柔和温润，主要食用功效是活血，产于黄酒的故乡，浙江绍兴。
等级
花雕是黄酒中的上品，尤其是在冬至酿造的
花雕更是极品黄酒，因此，冬酿花雕是最高等级的黄酒。
产地
口感
口感柔和温润，很陈香，很好喝!
色：好酒色如琥珀，泛清亮光泽，有“澄”、“澈”二相。
香：香气介于外露与内涵、中正平和。酒香层次丰富，境界分明。
味：甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味皆兼于细品之下。
格：花雕之格，六味互相制约，色香彼此映衬。
好处
哪怕是喝醉了，第二天一点也不难受!
活：冬酿花雕的“活”，体现在通经络、行血脉、散湿气。
无论冬夏，加姜丝温热饮用，更可活血安神，缓解疲乏。
（姜丝花雕饮）
和：冬酿花雕的“和”，体现在温肠胃、润皮肤、养脾气。
冬酿花雕不寒不燥，无论搭配什么菜式，都大有和气。
与大闸蟹相配，可以中和寒气，预防寒食郁积；
与羊肉相配，可以涤腥平燥，预防上火。
益：冬酿花雕的“益”，是因为纯粮酿造，且不添加防腐剂。
含有21种氨基酸、大量B族维生素、18种无机盐包括铁锌硒等微量元素。
在快餐盛行的今日社会，可以通过适量饮用冬酿花雕，摄取全面的营养。
美：冬酿花雕可谓女性的美容圣品。
养外必先安内。冬酿花雕可以止痛调经、帮助睡眠、温养五内、润泽发肤。
自古以来，坐月子喝花雕已成普及的民间偏方。
每晚睡前一杯蛋打花雕酒，胜过百种面膜贴。
寿：酒为百药之长。花雕酒在中医体系里，向来是理想的药引子。
《千金方》载：“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。”
冬酿花雕富含镁硒，是保护心血管系统必须的微量元素。
中老年人，睡前慢饮一杯枸杞醉花雕，自有延年益寿的功效。
喝法
春秋冬三季，喝温花雕，用花雕酒专用温酒器，加热至42度左右为最佳口感;三伏天，喝冰花雕，适量加入冰块，最佳冰饮温度为8度左右。