农业经营与管理是
中等职业学校（中专、技工和职业高中）种植类、养殖类等专业的一门专业通修课，其任务是使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营管理活动的能力和综合管理能力。
本教材系统介绍了农业经营管理的基本原理与基本方法。其主要内容包括：农业经营与管理概述、我国农业和农村经济发展概况、农业生产经营组织与经营方式、农业生产经营思想与经营计划、农业生产经营预测与决策、农业经济合同、农业生产资源的利用与管理、
农业产业化经营、农产品质量管理、农产品营销管理、农业生产经营成果核算与生产经营活动分析、农业生产经营的相关法律等。