共晶温度是
共晶合金直接从固态变到液态而不经过塑性阶段时的熔化温度。共晶温度判定铸铁铁水特性的方法，其特征在于，通过在供铸铁铁水热分析用的3个取样容器中的第一个容器中添加激冷化剂后注入铁水，测定其渗碳体共晶温度（TEC）和，在上述第二个容器中不加添加剂地注入铁水，由此测定铁水自身的共晶凝固温度变化和。
共晶温度判定铸铁铁水特性的方法，其特征在于，通过在供铸铁
铁水热分析用的3个取样容器中的第一个容器中添加激冷化剂后注入铁水，测定其渗碳体共晶温度（TEC）和，在上述第二个容器中不加添加剂地注入铁水，由此测定铁水自身的共晶凝固温度变化和，在上述第三个容器中添加石墨化剂后注入铁水，由此测定石墨共晶温度（TEG）和，根据相对应于上述铁水共晶凝固温度变化范围的上述渗碳体共晶温度（TEC）和上述石墨共晶温度（TEG）的关系来判定上述铸铁铁水的特性。
将铸铁的铁水注入铸模之前，在炉前迅速、准确判定其铸件性质的方法。将具备热电偶的铸铁铁水热分析用的3个取样容器各自连接在冷却曲线作图装置上，在其第一取样容器中加激冷化剂并注入铁水，通过其热分析测定其渗碳体共晶温度（TEC）；在第二取样容器中不加任何添加剂地注入铁水，由其热分析测定铁水自身的共晶凝固温度变化，进而在第三取样容器中添加石墨化促进剂并注入铁水，由其热分析测定石墨共晶温度（TEC），根据相应于上述铁水共晶凝固温度变化范围的上述渗碳体共晶温度（TEC）和上述石墨共晶温度（TEC）之间的关系判定铸铁铁水的特性。 实验研究和分析结果表明一些典型食品物料的共晶温度比共熔温度低；共晶曲线比共熔曲线的斜率变化大：物料晶核形成阶段的电阻变化率小于物料大冰晶成长阶段的电阻变化率，进而又小于物料共晶阶段的电阻变化率。从理论上初步探讨了汤料的共晶、共熔温度与物料的物性、胶体结构及盐度有关。因此通过改变物料的胶体结构和盐度可降低被冻结物料的熔点，进而降低冻结能量的消耗。
共晶温度的测量原理有电阻测定法、热差分析法、低温显微镜
直接观察法和数字公式计算法等。其中电阻测定法步骤明了、测量范围广、便于实施，是比较理想的测定方法。电阻测定法的原理是:食品物料的导电性是依靠其溶液中带电离子的定向移动，在冻结过程中，随着其内部水分不断结冰，带电离子的数量不断减少，物料的电阻就不断增大。当物料内的水分全部冻结时，带电离子即停止定向移动，此时物料电阻值会突然增大，此突变电阻值所对应的温度即为其共晶温度。因此用电阻电极测量出食品物料在冷冻过程中电阻的变化，同时用
温度传感器测量出其温度变化，对照电阻变化的突变点，便可得到物料的共晶温度。
Ni-Zr二元合金在较大的成分范围内具有较强的玻璃形成能力；Ni-基合金在成分设计时常以Zr作为主要的合金化元素。因此，Ni-Zr二元系受到了人们的广泛关注。Ni-Zr二元系的相平衡信息对于Ni-Zr基合金的开发有重要的参考价值。
关于Ni-Zr二元系的相平衡关系已有多项研究工作，Ni-Zr二元相图仍然存在异议。该体系中具有多个
金属间化合物，其中包括线性化合物Ni-Zr和NiZr2。
2.利用FactSage软件进行的
热力学计算以及差热分析实验结果均表明：在实验温度25-1100℃的范围内，利用氧化铝坩锅对Ni-Zr合金进行DSC测试时，坩锅和试样之间不会发生化学反应。如果温度更高且有液态存在时，试样会与Al2O3发生反应生成ZrO2。计算结果对于实际测试具有重要的参考价值；
3.利用氧化铝坩锅和氧化错坩锅对Ni-Zr合金进行DSC测试都有温度限制。对于氧化铝坩锅，在共晶温度以上有液态存在时，试样会与Al2O3发生反应生成ZrO2；对于氧化错坩锅，ZrO2在1170℃会发生
马氏体相变。