兰花鲍鱼
以鲍鱼、蛋清、油菜心为主料制作的菜品
兰花鲍鱼是一道以鲍鱼、蛋清、油菜心、胡萝卜为主要食材制作的美食。
原料
发好的鲍鱼、蛋清、油菜心、胡萝卜。
制法
发好的鲍鱼切后装碗，加调料、清汤上笼蒸制；蛋清放入抹油汤匙中，用
菜心
、香菇、萝卜点缀成兰花形，上笼蒸熟；油菜心焐油取出；将去汁鲍鱼扣入盘中，青菜点缀其间，萝卜修成细叶片与香菇点缀在鲍鱼上，将
鲍鱼汁
勾芡淋油即成。
菜品特点
造型独特，营养丰富。
参考资料
最新修订时间：2023-08-28 10:47
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目录
概述
原料
制法
菜品特点
参考资料
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